Noul ghid publicat de Institutul Naţional pentru Sănătate şi Excelenţă Clinică (NICE) din Marea Britanie, în care pur şi simplu se stipulează reducerea progresivă a conţinutului de sare fără a ţine cont de consecinţele tehnice sau comerciale, a bulversat experţii din industria alimentară.
În ghidul publicat recent se cere expres eliminarea grăsimilor artificiale de tip trans în favoarea alimentelor m [...]