Date statistice privind producţia mondială de grâu în perioada 2000/2001 - 2010/2011
Examinând producţia mondială de grâu din ultimul deceniu (fig.1), observăm că în 2003/2004 şi 2006/2007 au fost diminuări importante faţă de tendinţa în creştere, iar, dimpotrivă, în 2004/2005 şi 2008/2009 producţia mondială de grâu a crescut semnificativ.