Piaţa produselor fără gluten se aşteaptă să crească cu 1,2 miliarde $ în următorii 5 ani ajungând la peste 4,3 miliarde $ potrivit companiei de cercetare a piaţei Datamonitor.
“Faptul că SUA patronează mai mult de jumătate din piaţa globală a produselor aglutenice se datorează parţial popularităţii în SUA a „fanteziilor în domeniul alimentaţiei”, afirmă Mark Whalley analist [...]