Calea Plevnei nr. 145, cod 060012
Bucuresti, Romania
Telefon: 021 312.31.20,
fax 021 312.26.50
e-mail: tehnic@rompan.ro
EUR ![]() | USD ![]() |
4.8784 | 4.0503 |
Documentele .pdf necesita Adobe Acrobat Reader. Click aici pentru descarcare!
Firma germană Muhlenchemie a dezvoltat o nouă enzimă de panificaÅ£ie ce poate mări termenul de valabilitate a pâinii cu până la două săptămâni.
Enzima Alphamait Fresh produsă recent se presupune că poate fragmenta părÅ£i ale amilopectinei, o componentă a amidonului ce se recristalizează în timpul depozitării ÅŸi conduce la alterare.
Olaf Gerken, Inginer în industria alime [...]
CunoaÅŸterea mai multor informaÅ£ii referitoare la valoarea nutriÅ£ională a alimentelor nu echivalează cu creÈ™terea numărului de persoane ce mănâncă sănătos ÅŸi reducerea obezităţii, conform unor noi cercetări.
Studiul - publicat în British Food Journal- ridică îndoieli asupra faptului că prin oferirea informaÅ£iilor nutriÅ£ionale se încurajează alimentaÅ£ia sănătoasă. Efectuat de [...]
Vă informăm că în perioada care urmează vor avea loc 2 târguri naÅ£ionale de anvergură :
2-6 Mai 2012 AGRARIA, Cluj-Napoca - Târgul InternaÅ£ional de Agricultură, Industrie Alimentară ÅŸi Ambalaje, organizat la Cluj-Napoca începând din anul 1995, a devenit evenimentul anual emblematic în domeniu pentru zona Transilvaniei. AGRARIA s-a impus ca unul din cele [...]