Studiul, publicat în Food Quality and Preference – menționează influența mare asupra consumatorilor pe care o are inscripționarea ambalajelor în partea din față cu diverse mesaje referitoare la nutriție.
Data si ora: 18.05.2012 15:44
Cautare:
Contact
Calea Plevnei nr. 145, cod 060012
Bucuresti, Romania
Telefon: 021 312.31.20,
fax 021 312.26.50
e-mail: tehnic@rompan.ro
Informatii Importante
Oportunitati De Afaceri
Accesare Fonduri
Formare Profesionala
Piata Cerealelor
Produse Ecologice
Curs Valutar
EUR  | USD  |
Informatii Utile
Documentele .pdf necesita Adobe Acrobat Reader. Click aici pentru descarcare!
Etichetele cu mențiuni referitoare la nutriție și sănătate pot avea un efect negativ asupra așteptărilor referitoare la gust
General Mills introduce tehnologia de densificare
O tehnologie numită ”densificarea cerealelor” face parte din etapa de reducere a cheltuielilor în prezentarea anuală a General Mills, Inc., în cadrul întâlnirii anuale a Consumer Analysts Group din New York.
COMUNICAT DE PRESĂ
” Pâine otrăvită” cu INITIUM
În ultima perioadă au apărut în presă și pe unele rețele de socializare informații conform cărora o s [...]
OMS dezbate rolul industriei în planul de nutriţie al copiilor
Organizaţia Mondială a Sănătăţii (OMS) dezvoltă un plan complet referitor la nutriţia mamelor, bebeluşilor şi a copiilor ce reprezintă o componentă critică a planului global multi-sectorial.
Draftul a fost discutat şi, printre principalele proble [...]
Un nou răcitor în spirală ajută firmele din domeniul panificaţiei să îşi păstreze competitivitatea
Linde Gases a lansat un nou răcitor compact în spirală de capacitate destinat creşterii productivităţii sortimentelor de produse congelate, reducerea cantităţii de azot lichid utilizat în procesul de congelare şi scăderea costurilor de mentenanţă şi sanitaţie.
Parteneriatul UE – SUA simplifică comerţul de produse organice
NUREMBERG, GERMANIA – SUA şi UE işi vor recunoaşte reciproc programele pentru produse organice ca echivalente şi işi vor permite accesul la pieţele fiecăreia, conform unui parteneriat semnat în data de 15 februarie la Nuremberg, Germania.
[...]
Se lansează ambalajele Braille pentru alimente
Introducerea sistemului Braille în ambalajele alimentelor este necostisitoare şi se pliază cerinţelor consumatorilor, conform declaraţiilor reprezentanţilor unei companii din Marea Britanie ce va fi primul producător de biscuiţi cu etichete Braille.
Tehnologia de coacere cu ultrasunete va revoluţiona industria, susţine Macphie
Firma britanică Macphie a anunţat că intenţionează să dezvolte o tehnologie cu ultrasunete pentru coacerea la nivel industrial ce se presupune că va îmbunătăţi calitatea, va creşte valoarea nutriţională a produselor şi va aduce economii de energie.
EFSA stabileşte doza zilnică recomandată de proteine la 0,83 g/kg
The European Food Safety Agency (EFSA) a publicat population reference intakes (PRI) – doza de referinţă pentru populaţie, ultima etapa a activităţii sale referitoare la dietary reference values (DRV) - valorile alimentare de referinţă, cu o atenţie deosebită ac [...]
Crearea texturii pentru batoanele nutritive din cereale
Centrul de aplicaţii Tereos Syral a acumulat o puternică experienţă în formularea şi optimizarea texturii batoanelor nutritive din cereale. Michael Flambeau, conducătorul Application centre and Customer technical support, a prezentat cele mai recente rezultate la conferinţa Healt [...]
Compus cu vanilie stabilizat cu ajutorul unei nanoreţele funcţionale
Studiul – publicat în Food Chemistry – raportează obţinerea unor complexe formate din compuşi cu aromă de vanilie şi ciclodextrină ce devin mai stabile la temperaturi înalte şi au termene de valabilitate mai mari dacă sunt electrocentrifugate până la obţinerea nanofibrelor. Cercetătorii de la Universitatea Bilkent, Turcia, au produs [...]