Înlocuirea grăsimii și uleiurilor cu fibre sub forma inulinei ar putea să conducă la o reducere cu 70% a grăsimii, menținand gustul plăcut și funcționalitatea produselor de panificație, conform unui nou studiu publicat în Journal of Food Science
Data si ora: 04.12.2021 19:36
Cautare:
Contact
Calea Plevnei nr. 145, cod 060012
Bucuresti, Romania
Telefon: 021 312.31.20,
fax 021 312.26.50
e-mail: tehnic@rompan.ro
Informatii Importante
Oportunitati De Afaceri
Accesare Fonduri
Formare Profesionala
Piata Cerealelor
Produse Ecologice
Parteneri
Curs Valutar
EUR  | USD  |
| 4.9487 | 4.3767 |
Informatii Utile
Documentele .pdf necesita Adobe Acrobat Reader. Click aici pentru descarcare!
Inulina ar putea să reducă conținutul de grăsime din checuri