Alimenta 2011

ROMPAN organizează SALONUL NAŢIONAL AL PÂINII

Noţiunea de pâine aproape că se identifică cu aceea de om, de viaţă, ea reprezentând simbolul hranei fizice, obişnuite, dar şi al celei spirituale.

Dintotdeauna “omul şi pâinea” au format o cultură spirituală, depăşind hotarele lumii materiale.

Pâinea este familiară omului ca viaţa însăşi, pentru că ea a păstrat şi susţinut existenţa lui de mii de ani, hrănindu-l şi dându-i puterea de a-şi îndeplini destinul. Acest aliment este atât de adânc înrădăcinat în gândirea şi practica umană, iar valorile sale nutritive şi spirituale sunt atât de importante, încât practic este de neconceput viaţă fără de pâine, dar şi pâine fără de viaţă.

Pretutindeni în lume pâinea este principalul aliment şi furnizează mai mulţi nutrienţi decât orice altă sursă alimentară. Ea dispune de un valoros suport hrănitor, având în compoziţie substanţe amidonoase, proteice, lipidice, minerale şi vitamine, fapt important din punct de vedere practic întrucât ajută la menţinerea sănătăţii omului şi la întretinerea capacităţii sale de muncă.

Se consideră că nici un aliment nu satisface atât de economic cerinţele omului în principii nutritive şi active ca pâinea din făina de grâu.

In folclorul european, american şi asiatic întâlnim frecvent motivul Mumei Grâului (sau al cerealelor) ca spirit care face să crească recoltele. Recolte importante pentru umanitate, dacă ne gândim că astăzi grâul se cultivă în peste 50 de ţări, iar jumătate din populaţia globului se hrăneşte cu pâinea făcută din el.

Originea culturii cerealelor, în general, şi a grâului, în particular, se pierde în negura timpului. De mii de ani cerealele au constituit alimentul de bază al omului. Meiul, orzul, ovăzul şi grâul au fost primele cereale cultivate, urmate mai târziu, după descoperirea Americii, de secară şi porumb sau “grâul indian “.

Bobul de grâu este considerat originea şi simbolul lumii vegetale, după cum oul este considerat originea şi simbolul lumii animale. Victoria grâului reprezintă în esenţă victoria omului.

Istoricul asocierii grâu – om numără în jur de 6 – 8 milenii, perioadă ce poate fi numită “civilizaţia grâului “.

Fiind un aliment de bază, indispensabil pentru umanitate, pâinea este un produs care merită sărbătorit cu mare cinste.

Rompan - Patronatul Român din Industria de Morărit Panificaţie şi Produse Făinoase organizează în perioada 19 - 23 octombrie 2011 prima ediţie a SALONULUI NAŢIONAL AL PÂINII, eveniment realizat în cadrul expoziţiei INDAGRA - Alimenta 2011 din incinta Centrului Expoziţional ROMEXPO – Pavilionul Central.

Tot în cadrul acestei expoziţii se sărbătoreşte ZIUA MONDIALĂ A PÂINII, prilej cu care Rompan va oferi publicului în data de 22 octombrie 2011 PÂINEA CEA MAI MARE REALIZATĂ IN ROMÂNIA.

Spectacolul realizat de către unii dintre cei mai buni brutari din Rompan va debuta prin construirea unui mare cuptor de cărămidă, va continua apoi cu prepararea aluatului sub privirea spectatorilor şi va culmina prin coacerea celei mai mari pâini.

Toată pâinea realizată în zilele de 19,20,21 şi 22 octombrie va fi oferită publicului spre degustare.

În aceeaşi perioadă, mai exact pe 20 octombrie 2011 are loc şi Simpozionul anual al Asociaţiei Specialiştilor din Morărit şi Panificaţie din România “Aditivi alimentari. Necesitate şi siguranţă”, care se va desfăşura la ASAS.

Vă aşteptăm să participaţi la acest eveniment deosebit!

Relaţii suplimentare puteţi afla de la Biroul Tehnic Rompan, la tel. 021-314.24.13 sau email tehnic@rompan.ro

Târg internaţional pentru industria alimentară

ALIMENTA 2011, noul târg pentru industria alimentară, aflat la prima sa ediţie, se va desfăşura în perioada 19 – 23 octombrie 2011 în cadrul Centrului Expoziţional ROMEXPO – Pavilionul Central.

ALIMENTA 2011, târg internaţional dedicat producătorilor de produse alimentare şi băuturi, precum şi furnizorilor de tehnologii, linii de fabricaţie şi echipamente pentru procesarea produselor alimentare, oferă expozanţilor posibilitatea de a stabili contacte de afaceri, de a pătrunde pe noi pieţe de desfacere, de a-şi lansa şi promova produsele şi tehnologiile, de a realiza demonstraţii practice, precum şi de a participa la seminarii, conferinţe şi mese rotunde.

Tematica ALIMENTA 2011 cuprinde: produse alimentare, băuturi, tehnologii, linii de fabricaţie şi echipamente pentru procesarea produselor alimentare, igienă, siguranţă alimentară, transport, logistică, depozitare, gastronomie, literatură de specialitate.

Industria alimentelor şi a băuturilor din Uniunea Europeană este cel mai mare sector manufacturier din Europa, cu o cifră de afaceri de 815 miliarde Euro şi 4 milioane de lucrători în 280.000 companii. In Romania segmentul industriei alimentare asigură 11% din PIB - aproximativ 15 miliarde de euro.

Cel mai mare număr de societăţi din sectorul alimentar al economiei româneşti este reprezentat de panificaţie, iar numărul cel mai mic de producătorii de preparate pe bază de peşte. In anul 2009 cea mai mare cifră de afaceri a înregistrat-o sectorul producătorilor de preparate pe bază de carne de pasăre, iar valoarea cea mai mare a profitului a înregistrat-o sectorul producătorilor de biscuiţi şi piscoturi urmat, în ordine descrescătoare, de producătorii de bere şi producătorii de uleiuri alimentare.

In perioada 2008 -2010 sectorul agro-alimentar din România a avut o evoluţie fluctuantă concretizată printr-o creştere semnificativă în 2008 – o medie de 26% - după care, în contextul crizei economice mondiale, în 2009 a fost puternic afectat, când a înregistrat o scădere de circa 12%.

In 2010 s-a înregistrat în primul trimestru o scădere de 0.9%, iar în al doilea trimestru o creştere de 0.7%, astfel încât putem considera că sectorul agro-alimentar a inregistrat o uşoara revenire, context macro-economic în care ALIMENTA 2011 reprezintă o oportunitate atât pentru expozanţi cât şi pentru publicul vizitator de specialitate.

Industria alimentară este unul dintre domeniile economice cu cea mai mare pondere a cheltuielilor de inovare. Estimările pentru anul 2013 din cadrul politicii bugetare previzionează creşteri peste medie în industria alimentară şi a băuturilor (7%).

Desfăşurată sub patronajul Ministerului Agriculturii şi Dezvoltării Rurale, ediţia din 2010 a INDAGRA FOOD şi INDAGRA FARM a reunit un număr de 585 de firme participante în cele două secţiuni, pe o suprafaţă expoziţională de peste 30.000 mp, fiind vizitată de peste 42.000 de persoane, specialişti în domeniul agriculturii, industriei alimentare şi zootehniei, dar şi public larg. Gradul de internaţionalizare al manifestării a fost de 40%.

In contextul celor prezentate mai sus, vă adresăm invitaţia de participare la ALIMENTA 2011 fie in calitate de expozant, fie în calitate de vizitator şi vă dorim mult succes în afaceri !

Calea Plevnei nr. 145, cod 060012

Telefon: 021-312.31.20

Fax: 021-312.26.50

Bucuresti, Romania

e-mail: tehnic@rompan.ro