Data si ora: 08.08.2022 03:21
Cautare:
Contact
Calea Plevnei nr. 145, cod 060012
Bucuresti, Romania
Telefon: 021 312.31.20,
fax 021 312.26.50
e-mail: tehnic@rompan.ro
Informatii Importante
Oportunitati De Afaceri
Accesare Fonduri
Formare Profesionala
Piata Cerealelor
Produse Ecologice
Parteneri
Curs Valutar
EUR  | USD  |
| 4.9264 | 4.8175 |
Informatii Utile
Documentele .pdf necesita Adobe Acrobat Reader. Click aici pentru descarcare!
Dragi vizitatori,
Acest site în forma actuală se doreşte a fi un mijloc de transmitere a celor mai noi informaţii din activitatea ROMPAN, date privind furnizorii de materii prime, materiale, utilaje şi servicii specifice precum şi alte informaţii de interes general.
Acest site vă stă totodată la dispoziţie pentru anunţuri, informări privind oportunităţi de afaceri cat şi pentru a împărtăşi experienţele şi reuşitele dumneavoastră.
Stiri
MIPE: Săptămâna aceasta începe depunerea cererilor de finanțare pe micrograturile și granturile pentru capital de lucru destinate IMMurilor din sectorul agroalimentar
În contextul în care sectorul agroalimentar a fost semnificativ afectat de criza economică generată de pandemia de COVID–19, din Programul Operațional Competitivitate este finanțată acordarea de microgranturi și granturi pentru capital de lucru entităților din sectorul agroalimentar. Măsura face parte din pachetul „Sprijin pentru România”, adoptat de Guvernul României &i [...]
PNRR: Perioada de depunere a proiectelor destinate investițiilor pentru producție de energie din surse regenerabile (eolian și solar) a fost prelungită
Ministerul Energiei a anunțat astăzi, 24 mai 2022, faptul că a fost prelungită perioada de depunere a proiectelor pentru fonduri din PNNR destinate investițiilor pentru instalarea de noi capacități de producere a energiei electrice din surse regenerabile de energie eoliană și solară.
Comunicat presa - Adunarea Generala ROMPAN 2022
COMUNICAT DE PRESĂ
În data de 19.05.2022 a avut loc Adunarea Generală 2022 ROMPAN – PATRONATUL ROMÂN DIN INDUSTRIA DE MORĂRIT, PANIFICAȚIE ȘI PRODUSE FĂINOASE ROMPAN.
Invitați speciali alături de membrii Rompan au fost:
Prețurile cerealelor – Grâul urcă la 400 de euro
Prețurile grâului au crescut marți, 12 aprilie, cu 20 de euro, până la 400 de euro pe tonă. Noua recoltă a fost cotată cu 12 euro mai mult, la 370 de euro pe tonă. Porumbul este cu 8 euro mai scump, iar noua recoltă este cu 12 euro mai mare. Prețurile rapiței cresc cu 20 de e [...]
AAFBR: Majoritatea analiştilor financiar-bancari estimează că inflaţia va depăşi 8% în 2022
Majoritatea analiştilor financiar-bancari sunt de părere că inflaţia va depăşi 8% în 2022 şi că există un risc moderat spre ridicat pentru a intra în stagflaţie, conform opiniilor exprimate de participanţii la un sondaj intern în cadrul Asociaţiei Analiştilor Financiar-Bancari din România (AAFBR), se arată într-un comunic [...]
FAO confirmă temerile analiștilor: un nou record negativ
Preţurile produselor alimentare au înregistrat o creştere lunară fără precedent în martie 2022, de 12,6%.
Astfel indicele global a atins un nou maxim istoric, de 159,3 puncte (2014- 2016=100), conform ultimului raport de la FAO (Organizaţia Naţiunilo [...]
Prețurile cerealelor în creștere după ultimul raport USDA
Prețurile cerealelor au crescut brusc după ce au fost publicate datele USDA. Potrivit USDA, vor exista schimbări semnificative în special în exporturile de grâu. Exporturile din UE și Ucraina au fost reduse. Exporturile Rusiei au crescut.
Raportul USDA din aprilie încearcă să ia în considerare cât mai mult posibil impactul războiului asupra piețelor cerealelor. USDA va ven [...]
Zeno Căprariu, Deloitte: Decarbonizarea sistemului alimentar, mai mult decât o urgenţă
Recenta conferinţă COP26 a readus decarbonizarea în sistemul alimentar în fruntea agendei. Guvernele şi publicul larg cer schimbarea. Dioxidul de carbon şi alte emisii, cum ar fi metanul şi azotul, trebuie reduse pentru atingerea obiectivelor de sustenabilitate asumate de state, iar sistemul alimentar reprezintă o mare parte din această schemă. Dacă dorim să avem emisii nete zero de carbon sau chiar [...]
Noi modificari in ce priveste gestionarea deseurilor-OUG 38/2022
In MOF 344 din 07.04.2022 s-a publicat OUG 38 pentru modificarea și completarea unor acte normative în vederea
eficientizării gestionării deșeurilor.
Arderea, incendierea, îngroparea de deșeuri vor fi &i [...]
CE: Exporturile de cereale ale UE vor crește cu 14% în 2021/2022, ajungând la 49 de milioane de tone
Exporturile de cereale ale UE ar putea crește cu 14% în acest an de comercializare, la 49 de milioane de tone metrice (t), mai mult cu 5,6 milioane de tone de grâu, potrivit ultimei prognoze publicate de Comisia Europeană. În perspectivele pe termen scurt de primăva [...]
Prețurile cerealelor – Incertitudinea în rândul fermierilor este mare
Incertitudinea în rândul fermierilor și comercianților este mare. Explozia costurilor, logistica perturbată, resursele limitate sunt doar câteva dintre motivele fluctuațiilor prețurilor de pe piața cerealelor.
INS: România – locul întâi în UE la suprafața și producția de porumb și floarea-soarelui în 2021
România a fost cel mai mare producător european de porumb și floarea-soarelui, în timp ce la cultura de grâu ne-am situat pe locul patru în UE, potrivit datelor provizorii publicate săptămâna aceasta de cătrr Institutul Național de Statistică (INS) p [...]
Undă verde de la UE pentru România să garanteze credite la export de 7,2 milioane euro
Comisia Europeană a aprobat joi, în conformitate cu normele UE privind ajutorul de stat, reintroducerea schemei creditelor la export pe termen scurt a României, cu un buget de aproximativ 7,2 milioane de euro.
Economia României a scăzut cu 0,1% în trimestrul al patrulea din 2021. Creştere de 5,9% a PIB pe tot anul
Produsul intern brut în trimestrul IV 2021 a fost mai mic, în termeni reali, cu 0,1% comparativ cu trimestrul anterior, a anunţat marţi Institutul Naţional de Statistică.
Planul Național Strategic a fost trimis la Bruxelles
Ministerul Agriculturii și Dezvoltării Rurale anunță că, în data de 28 februarie 2022, în urma finalizării procesului de transparență decizională, Planul Național Strategic a fost încărcat în sistemul electronic al Comisiei Europene, împreună cu toate documentele aferente. &Ici [...]
Frica de război și haosul pieței – Prețurile cerealelor cresc
Frica de război și haosul pieței
Temerile legate de aprovizionare și incertitudinea cu privire la evoluțiile ulterioare din zona Mării Negre sunt responsabile pentru nivel [...]
Egiptul a cumpărat 180.000 de tone de grâu românesc. Prețul FOB: 279,93 euro/tonă
Egiptul a contractat o cantitate de 180.000 de tone de grâu românesc. Cantitățile vor fi livrate de Viterra, Al Dahra și ADM în perioada 1-10 aprilie, iar prețul mediu plătit a fost de 279,93 euro/tonă.
Ministerul Finanţelor propune crearea cadrului general pentru înfiinţarea Băncilor Naţionale de Dezvoltare
Ministerul Finanţelor a elaborat proiectul de act normativ care reglementează condiţiile generale de înfiinţare şi funcţionare a băncilor naţionale de dezvoltare, care sunt constituite şi funcţionează ca instituţii de credit conform prevederilor Ordonanţei de Urge [...]
Sectorul e-commerce românesc a depășit pragul de 6 miliarde de euro, dar sub așteptări
Sectorul e-commerce românesc a atins pragul de 6,2 miliarde de euro la finalul anului 2021, cu aproximativ 10% mai mult decât în 2020, când valoarea comerțului online a fost estimată la 5,6 miliarde de euro, potrivit estimărilor ARMO, GPeC și ale principalilo [...]
Prețul grâului românesc, sub influențele tensiunilor din Ucraina. Care sunt fluctuațiile și cum îi afectează pe fermieri
Prețul cerealelor este din nou la cele mai înalte cote, urmare a contextului internațional. Pentru prima dată din 2013 încoace, o tonă de grâu costă în portul Constanța peste 300 de euro, cu peste 31% mai mult decât în perioada similaară a anul [...]
BNR: Alimentele se vor scumpi în continuare, va crește inflația
Prognoza curentă indică majorări mai ample ale prețurilor energiei electrice și ale gazelor naturale după expirarea schemei de compensare. (…) [...]
Prețurile cerealelor – Raport USDA februarie 2022
Datele USDA despre grâu sunt optimiste. Dar în Europa prețurile grâului se încep să scadă. Pe de altă parte, în SUA, grâul și porumbul, dar mai ales soia, sunt în creștere.
Miercuri seara, în jurul orei 20.00, grâul (martie 2022) la Chicago s-a tranzacționat la 250,84 euro/to, cu o ușoară creștere. Porumbul (martie 2022) a fost cotat pe CBOT la 220,24 e [...]
Romalimenta: riscăm intrarea într-o criză a alimentelor
Federația Romalimenta consideră că o eventuală plafonare a prețului alimentelor va genera, pe lângă o aparentă și trecătoare calmare a prețurilor, o cascadă de efecte negative persistente pe întregul lanț agroalimentar.
„Economia traversează o criză prelungită, nu doar națională, ci europeană și chiar g [...]
Prețurile cerealelor au pierdut din nou teren pe Euronext
Piața europeana
Prețurile au pierdut din nou teren pe Euronext ieri, în timp ce în această dimineață la Chic [...]
Prețul grâului în 2022 – Ce șanse au fermierii să facă profit
Potrivit specialistului Clubului Fermierilor Români în comerțul cu cereale, Cezar Gheorghe, prețul grâului stagnează în acest moment, fiind cotat undeva la 248-250 de euro/tonă pe bursa Euronext.
Ministerul Agriculturii: 620 euro/ha/an – subvenție fixă pe hectar în 2022!
Subvenția fixă care se plătește în 2022 fermierilor pentru un hectar de teren, dacă depun la Agenția de Plăți și Intervenție pentru Agricultură (APIA) o cerere prin care solicită schemele ”speciale” pentru agricultura ecologică. Ministerul Agriculturii și Dezvoltării Rurale ( [...]
Ministrul Chesnoiu: 20% din costul facturilor va fi suportat de stat pentru fermieri și industria alimentară!
Statul va sprijinii producătorii agricoli români și cei din industria alimentară cu 20% din facturile la energie. Este anunțul făcut de ministrul Agriculturii, Adrian Chesnoiu.
Comunicat ROMPAN
Încă din trimestrul IV al anului 2021 am sesizat autoritățile statului despre faptul că sectorul de morărit-panificație a fost și este cel mai lovit de creșterile nemaiîntâlnit de mari ale costurilor de producție deoarece, spre deosebire de alte sectoare, la panificație și morărit prețul materiei prime (grâu, făină) aproape s-a dublat.
Guvernul vrea să impună de la 1 februarie o schemă de compensare la electricitate și gaze pentru industria alimentară
Guvernul intenţionează instituirea de la 1 februarie a unei scheme de compensare la energia electrică şi gaze naturale pentru industria alimentară, a declarat, marţi, ministrul Energiei, Virgil Popescu.
Record la exportul de grâu. România a vândut mai mult decât în 2018-2019, un an agricol foarte bun
Suntem la jumătatea anului comercial 2021-2022 și România a exportat deja peste granițele blocului comunitar mai mult grâu decât în întreg an 2018-2019, când România a avut producție r [...]
Ultima prognoză USDA: Plus de 0,9 milioane de tone de porumb față de estimarea lunii trecute. Producția totală va atinge 13,4 milioane de tone
Prognoza din luna decembrie a Departamentului pentru Agricultură al SUA indică o îmbunătățire a recoltei de porumb a României cu 0,9 milioane de tone față de estimările din luna trecută. În total, în anul comercial 2021/2022, România ar putea livra [...]
Rompan și Romalimenta, în dialog cu Ministerul Agriculturii
Ministrul Agriculturii și Dezvoltării Rurale, Adrian CHESNOIU, a avut, săptămâna trecută, o întâlnire cu reprezentanții Romalimenta – Federația Patronatelor din Industria Alimentară și ai ROMPAN – Patronatul Român din Industri [...]
Atenţie! 30 noiembrie 2021 este termenul limită de conectare a caselor de marcat
Agenţia Naţională de Administrare Fiscală informează operatorii economici, contribuabili mici şi mijlocii, care au obligaţia utilizării electronice fiscale (AMEF) conform art. 1 alin. 1 din O.U.G. nr. 28/1999, că 30 noiembrie 2021 este termenul limită de conectare a caselor de marcat la sistemul naţional de supraveghere şi [...]
ANSVSA: În acest an avem sute de tone de alimente contaminate retrase de pe piaţă
Autoritatea Naţională Sanitară Veterinară şi pentru Siguranţa Alimentelor (ANSVSA) a retras şi distrus de pe piaţă, în ultimele luni, sute de tone de alimente contaminate, anul acesta înregistrându-se o creştere cu 30-40% a alertelor alimentare, fie că vorbim de carn [...]
STUDIU: Consumatorii europeni deseori nu reușesc să înțeleagă mențiunile de sănătate referitoare la aliment
Diferențele de cultură, limbă și politicile de aplicare între țările europene se traduce în faptul că, de multe ori consumatorii nu înțeleg mențiunile de sănăta [...]
Pandemia preturilor mari: inflatia a ajuns la aproape 8%. Octombrie a fost luna fara nicio ieftinire la alimente
Daca portofelele, conturile si cardurile noastre mai aveau nevoie de o confirmare ca totul s-a scumpit si se mai scumpeste, ea a venit, astazi, din partea Institutului National de Statistica. Acesta a publicat, miercuri, cele mai recente date referitoare la inflatie.
Oficial! Ordinul 1767/09.11.2021 pentru aprobarea Procedurii de acordare a esalonarii simplificate
In MOF 1072 din 09.11.2021 s-a publicat Ordinul 1767 al președintelui Agenției Naționale de Administrare Fiscală pentru aprobarea Procedurii de acordare a eșalonării la plată, în formă simplificată, de către organul fiscal central.
Fermierii care riscă să piardă o parte din producția de porumb pentru că nu au unde să o usuce
Fermierii care riscă să piardă o parte din producția de porumb pentru că nu au unde să o usuce. Producția mare dar și recoltarea târzie a porumbului, cu o umiditate ridică, au dus la un blocaj la uscătoriile de cereale, acolo unde s-au format cozi imense.
Contaminarea produselor alimentare cu oxidul de etilenă, o problemă în creștere
Primul semnal de alarmă cu privire la contaminantul oxid de etilenă a fost dat în septembrie 2020, când „niveluri foarte ridicate de oxid de etilenă au fost depistate în seminţele de susan din India, niveluri [...]
Preţul grâului a crescut cu peste 50% într-un an, până la 290 euro/tonă
De la data de 30 octombrie a anului trecut până la finalul lunii octombrie a anului 2021, preţul grâului a crescut cu 100 de euro/tonă, adică cu 50%, până la 290 de euro/tonă, arată un raport al Romanian AGRI Column realizat pe baza datelor de pe bursa paneuropeană Euronext de la Paris.
Rata șomajului în Uniunea Europeană a continuat să scadă
Rata șomajului în Uniunea Europeană și-a continuat tendința de scădere în luna septembrie, ajungând la 6,7% din populația activă, față de 6,9% în luna august și un nivel de 7,7% în luna septembrie a anului trecut, potrivit cifrelor publicate de Eurostat, informează AFP.
Legislatie in vigoare incepand cu 1 noiembrie 2021
Incepand cu 1 noiembrie 2021 au intrat in vigoare urmatoarele acte normative cu impact in zona financiar contabila:
1.Ordinul nr. 1.713 din 27 octombrie 2021 pentru aprobarea Procedurii privind organizarea şi înscrierea & [...]
Prețul grâului românesc comunicat de stat a ajuns la maximum ultimilor opt ani. Este însă sub cel la care traderii fac efectiv tranzacții
Prețul grâului românesc de panificație continuă să crească, dar decalajele față de celelate piețe europene importante, precum Franța și Germania, se adâncesc. Cel puțin așa arată cifrele pe care România le comunică Bruxelles-ului și care nu reflect [...]
Noutati ANAF
De ani buni, contribuabilii asteapta imbunatatirea interactiunii cu statul. De acum, cel putin pentru firmele care emit facturi catre institutii guvernamentale relatia va fi simplificata prin factura electronica.
Untul s-a scumpit cu 38% în Europa. Urmează majorări de preț și la raft în magazin, în maximum trei luni
Începând cu jumătatea lunii iulie, prețul untului pe piața europeană a început să crească abrupt față de perioada similară a anului trecut. Kilogramul a sărit de 4,7 euro, fiind cu 38% mai scump decât în perioada similară a anului trecut. La raft [...]
Comisia Europeană a adoptat noile criterii de acordare a etichetei ecologice
Comisia Europeană a adoptat noile criterii de acordare a etichetei ecologice a UE (EU Ecolabel) pentru produsele cosmetice şi de îngrijire a animalelor, oferindu-le astfel consumatorilor din întreaga UE beneficiile unor dovezi fiabile pentru mărcile cu adevărat verzi.
Legea privind plafonarea preţurilor la energie şi gaze, promulgată de președinte / Ea intră în vigoare de luni, 1 noiembrie
Preşedintele Klaus Iohannis a promulgat vineri legea pentru aprobarea Ordonanţei de urgenţă a Guvernului nr. 118/2021 privind stabilirea unei scheme de compensare pentru consumul de energie electrică şi gaze naturale pentru sezonul rece 2021-2022, transmite Administraţia Preziden [...]
Francezii sunt îngrijorați de o posibilă creștere a prețurilor la tradiționala baghetă
O creștere a prețului grâului alarmează gospodăriile franceze, care se tem de o posibilă scumpire a tradiționalei baghete, considerată de mulți drept un barometru pentru situația economică a Franței, transmite AP.
Fiscul pune in dezbatere publica specificatiile tehnice pentru e-factura
Modernizarea si digitalizarea serviciilor statului continua. In curand, firmele din Romania vor putea folosi serviciul de facturare electronica, drept pentru care Ministerul Finantelor a pus in dezbatere ordinul privind specificatiile tehnice ale acestui serviciu.
Studiu: Cum vor fi magazinele alimentare ale viitorului apropiat. Hypermarketurile o iau pe calea magazinelor tradiționale
Magazinele alimentare ar putea ajunge în 2025 la rulaje totale de 25 de miliarde de euro, față de 19 miliarde de euro în 2020, potrivit unor estimări ale companiei de consultanță strategică Roland Berger. 4 in 5 magazine vor fi moderne, iar cele mai semnificative creș [...]
Grâul MATIF a depășit 280 de euro pe tonă
Prețul grâului a depășit pragul de 280 de euro pe tonă. Pe Bursa de la Paris, grâul MATIF a închis ziua de astăzi cu 282 de euro pe tonă, o creștere cu 2 euro față de ziua precedentă.
Exporturile de grâu ale României au depășit 3 milioane de tone. Sunt similare cu exporturile întregului an 2020
Deși au trecut doar 16 săptămâni din 53 din acest an comercial agricol, România a exportat deja mai mult grâu decât tot anul trecut. Situația este similată la orz. Traderii care cumpără din România sunt lideri de piață la grîu, orz și porumb [...]
25 octombrie: acte normative care intra in vigoare, declaratii scadente
Azi, 25 octombrie 2021 – intra in vigoare Hotararea nr. 1.130 din 22 octombrie 2021 pentru modificarea anexelor nr. 2 şi 3 la Hotărârea Guvernului nr. 1.090/2021 privind prelungirea stării de alertă pe teritoriul României începând cu data de 10 octombrie 2021, precum şi stabilirea măsurilor care se aplică pe durata acesteia pentru prevenirea şi combaterea efectelor pandemi [...]
Termenul limită pentru conectarea caselor de marcat la serverul ANAF este data de 30 noiembrie 2021!
Agenţia Naţională de Administrare Fiscală a demarat 100 de acţiuni de control la operatori economici, pentru a verifica modul de conformare
Romania a exportat peste 1 milion de tone de grau, in ultimele patru luni
De la 1 iulie anul curent, cand a inceput sezonul agricol 2020/2021, si pana la data de 8 noiembrie 2020, Romania a exportat o cantitate de 1,065 milioane tone de grau moale, insa in aceeasi perioada a importat 16.135 tone de grau, arata datele oficiale publicate de Comisia Europeana.
Comertul statelor UE cu produse agroalimentare a crescut in pofida coronavirusului
In perioada ianuarie-iunie 2020, valoarea totala a exporturilor agroalimentare ale UE 27 a crescut cu 2,7% comparativ cu perioada similara a anului trecut, pana la 90,2 miliarde de euro, in timp ce valoare importurilor a crescut cu 2,4% pana la 62,7 miliarde de euro, arata un raport publicat vineri de Comisia Europeana.
16 octombrie - Ziua mondiala a alimentatiei
Ziua mondială a alimentaţiei 2020 marchează cea de-a 75-a aniversare a FAO într-un moment excepţional, deoarece ţările din întreaga lume se confruntă cu efectele pe scară largă ale pandemiei globale COVID-19, prilej pentru a analiza viitorul pe care trebuie să-l construim împreună (www.fao.org).
Potrivit FAO, acţiun [...]
Comisia Europeană vrea să impulsioneze uniunea piețelor de capital din UE
Dezvoltarea piețelor de capital din UE este esențială pentru a asigura accesul la finanțare de pe piață, mai ales în urma crizei economice provocate de epidemia de COVID-19.
ANOFM acordă subvenţii angajatorilor pentru inserţia sau reinserţia pe piaţa muncii
Agenţia Naţională pentru Ocuparea Forţei de Muncă acordă angajatorilor subvenţii lunare în cuantum de cel mult 2.500 de lei pentru încadrarea în muncă a persoanelor care au împlinit vârsta de 50 de ani sau a persoanelor cu vârsta cuprinsă &icir [...]
UE reduce la zero tariful la importurile de porumb
Uniunea Europeana a redus la zero tariful la importurile de porumb, pentru a tine cont de cresterea preturilor la porumb in SUA ca urmare a revizuirii estimarilor privind recolta americana in sezonul 2020/21, a anuntat Comisia Europeana, informeaza Reuters.
Afacerile agroalimentare româneşti cresc greu: doar 5% din întreprinderile mijlocii ajung mari în 5 ani. Ce le lipseşte fermierilor pentru a creşte randamentul?
Circa 70% din companiile de talie mijlocie din agricultură se menţin în aceeaşi categorie de mărime într-un orizont de 5 ani, iar 25% din ele fie migrează în clasa întreprinderilor mici, fie în cea a microîntreprinderilor şi numai 5% din &ici [...]
Comisia Europeană a convenit asupra a 19 măsuri concrete pentru a consolida acțiunea UE împotriva fraudei alimentare
Alimente sigure, bogate din punct de vedere nutrițional și libera circulație a acestora reprezintă un aspect esențial al pieței interne a Uniunii Europene. Aceasta contribuie în mod semnificativ la sănătatea și bunăstarea cetățenilor [...]
Olt: Fermierii au recoltat 525.000 de tone de grau
Fermierii din judetul Olt au recoltat graul de pe o suprafata de 125.000 de hectare, obtinand o productie medie de 4,2 tone pe hectar si o productie totala de 525.000 de tone, potrivit directorului Directiei Agricole Judetene (DAJ) Olt, Gabriela Androni [...]
Cifra de afaceri din industrie, în termeni nominali, a scăzut cu aproape 15% în primele cinci luni, față de 2019
Cifra de afaceri din industrie pe total (piața internă și piața externă), în termeni nominali, a scăzut cu 14,9% în primele cinci luni ale anului, comparativ cu aceeași perioadă din anul trecut, arată datele publicate marți de Institutul Național de Statistică (INS) [...]
Planurile ANAF privind TVA – înregistrare mai ușoară și rambursări cu procedură simplificată și după 25 octombrie. Promisiune că nu vor mai fi întârzieri la TVA
ANAF intenționează ca după data de 25 octombrie, când încetează o serie de facilități introduse în contextul epidemiei de coronavirus, să aplice o procedură de rambursare a TVA în care să mențină controlul ulterior extins, ca în această perioadă, d [...]
Deficitul în comerțul cu produse agroalimentare a scăzut cu 9%
În 2019, perioada analizată, deficitul pe schimburile intra-comunitare a fost de 777,4 milioane de euro, în timp ce pe ţările terţe excedentul a totalizat 294,56 milioane de euro.
Se așteptă revenirea prețurilor pe piața grâului
Prognozele privind producţia de grâu a statelor UE şi a celor din regiunea Mării Negre sunt mai pesimiste decât se aştepta în urmă cu două luni. Producția bună și creșterea exporturilor de grâu din Rusia nu vor fi suficiente pentru a compensa pierderile de producţie ale statelor UE şi Ucrainei. Exportul [...]
Se așteptă revenirea prețurilor pe piața grâului
Prognozele privind producţia de grâu a statelor UE şi a celor din regiunea Mării Negre sunt mai pesimiste decât se aştepta în urmă cu două luni. Producția bună și creșterea exporturilor de grâu din Rusia nu vor fi suficiente pentru a compensa pierderile de producţie ale statelor UE şi Ucrainei. Exportul [...]
Comisia Europeană dă voie statului român să acorde ajutor unor firme
Schema de ajutor de stat în valoare de 4 miliarde de lei lei (aproximativ 800 milioane euro) care vor fi acordat de statul român unor firme private din România a fost aprobată joi de Comisia Europeană.
Comisia Europeană dă voie statului român să acorde ajutor unor firme
Schema de ajutor de stat în valoare de 4 miliarde de lei lei (aproximativ 800 milioane euro) care vor fi acordat de statul român unor firme private din România a fost aprobată joi de Comisia Europeană.
Ministrul Agriculturii susține o conferință de presă privind măsurile de relansare economică în domeniu
Ministrul Agriculturii, Adrian Oros, va susţine joi o conferinţă de presă privind măsurile de relansare economică în domeniul agriculturii.
Ministrul Agriculturii susține o conferință de presă privind măsurile de relansare economică în domeniu
Ministrul Agriculturii, Adrian Oros, va susţine joi o conferinţă de presă privind măsurile de relansare economică în domeniul agriculturii.
Noi măsuri de relaxare: Guvernul permite activitățile de training și workshop-uri
Guvernul a decis, miercuri, să permită activitatea și desfășurarea activităților de training și workshop-uri, cu un număr de participanți de maximum 20 de persoane. A fost mărit, totodată, numărul de persoane care pot practica sportul în aer liber în grupuri de la [...]
A fost aprobată procedura de conectare a aparatelor de marcat electronice fiscale la sistemul informatic naţional!
Potrivit ultimelor noutăţi legislative a fost aprobată procedura de conectare a aparatelor de marcat electronice fiscale la sistemul informatic naţional de supraveghere şi monitorizare a datelor fiscale al Agenţiei Naţionale de Administrare Fiscală.
Oros: Peste 1,2 milioane hectare sunt afectate de seceta intr-un grad mai mare de 30%
Peste 1,2 milioane hectare sunt afectate de seceta intr-un grad mai mare de 30%, dintr-un total de 2,9 milioane de hectare semanate in toamna, iar despagubirile pentru aceste suprafete se vor da inainte de inceperea campaniei de toamna, a declarat ministrul Agriculturii si Dezvoltarii Rurale, Adrian Oros.
Peste 600 de rachete antigrindina au fost lansate pentru protejarea culturilor, in ultimele zile
Un numar de 629 de rachete antigrindina au fost lansate, in perioada 12 - 22 iunie 2020, pentru protejarea culturilor agricole si a comunitatilor locale din zonele de interventie din punctele de lansare ale Unitatilor de combatere a caderilor de grindina din Prahova, Iasi, Vrancea, Oltenia si Timis, a anuntat Ministerul A [...]
Ministrul Finanțelor anunță scăderea ratei inflației la 1,8% și anticipează o “revenire rapidă în V” a economiei, începând cu trimestrul al treilea
Rata inflaţiei este la 1,8%, conform Eurostat, iar România a ieşit din topul ruşinii, notează, luni, ministrul Finanţelor, Florin Cîţu, pe pagina sa de Facebook, adăugând că economia își va reveni rapid în 'V', începând cu trimestrul III. < [...]
An agricol dificil pentru România: recolta de toamnă e în pericol. Statul se gândește deja la despăgubiri. Unde avem, totuși, surplus
Comisia Europeană a revizuit estimările pentru culturile de toamnă și de vară ale fermierilor români. Vor fi scăderi și de până la 30% față de media ultimilor cinci ani, dar sunt și culturi cu producții peste medie. Fermierii afectați de seceta pedologică ar putea [...]
Scăderea economiei mondiale din 2020 va fi semnificativ mai mare comparativ cu estimarea FMI din luna aprilie
Economia globală este pe cale să înregistreze în 2020 o scădere semnificativ mai mare comparativ cu estimarea făcută de Fondul Monetar Internațional în luna aprilie, a afirmat marți economistul șef la instituției financiare, Gita Gopinath, transmite CNBC.
OUG cu măsuri fiscale post-pandemie. Relaxarea fiscală, prelungită până pe 25 octombrie 2020
Ministerul Finanțelor a publicat azi un proiect de OUG care conține mai multe măsuri de ordin fiscal, printre care și prorogarea termenelor unora din măsurile luate în pandemie. 16 iun, 2020 | Ionuţ Tudorică | ECONOMICA.net Măsurile sunt enumerate în expunerea de motive a actului normativ, pe care &ic [...]
Casele electronice de marcat vor fi conectate la ANAF incepand cu 1 iulie
Marii contribuabili vor conecta casele de marcat cu jurnal electronic la serverele ANAF in termen de trei luni incepand cu data de 1 iulie si pana la 30 septembrie 2020, in timp ce operatorii economici din categoria contribuabililor mijlocii si mici vor finaliza procesul de conectare pana [...]
CE recomandă ridicarea tuturor restricţiilor de călătorie în interiorul UE la 15 iunie şi pentru Balcanii Occidentali de la 1 iulie
Comisia Europeană a recomandat joi ridicarea tuturor restricţiilor de călătorie în interiorul Uniunii Europene şi al spaţiului Schengen începând din 15 iunie, precum şi redeschiderea de la 1 iulie a frontierelor externe ale Uniunii pentru cetăţenii statelor din Balcanii Occidentali, informeaz [...]
Cu cât ar crește salariul minim în România, dacă s-ar introduce un venit minim la nivelul UE. Ce salarii minime se plătesc acum în Europa
Încă de la începutul anului, UE a cochetat cu ideea de a introduce un salariu minim la nivelul statelor membre și a lansat o consultare cu părțile interesate, menită să vină cu o propunere concretă până în toamna acestui an, explică Mihaela Mi [...]
Comisia Europeană ia în calcul impunerea unei noi taxe pentru piață unică, care ar fi mai mică de 0,2% din cifra de afaceri a marilor companii
Impunerea unei noi taxe pentru piaţa unică companiilor ar putea genera zece miliarde de euro pe an pentru a ajuta la finanţarea planurilor de stimulare, şi va reprezenta mai puţin de 0,2% din cifra de afaceri a marilor companii care beneficiază de piaţa unică a UE, a anunţat luni C [...]
Schimbări majore la marile magazine alimentare. Retailerii, obligați să își plătească furnizorii când expiră marfa
Noul act normativ, care va defini practicile comerciale neloiale și care transpune în legislația națională o Directivă UE, prinde contur. Este posibil ca magazinele să își plătească furnizorii în funcție de când expiră marfa, iar când se descoperă practici neloiale să se rezolve disputa la mediator [...]
Încep să apară fisuri în programele de şomaj tehnic din mai multe ţări europene
La două luni după ce ministrul german al economiei a promis să facă tot posibilul pentru ca „niciun loc de muncă“ să nu fie pierdut în pandemie, rata şomajului a crescut deja mai mult decât în timpul întregii crize financiare din 2008, scrie Bloo [...]
Cum va arăta economia României, după pandemie. Cîțu: Provocarea Guvernului este să creeze locuri de muncă pentru cei un milion de români întorși din străinătate
Economia va arăta diferit după perioadă de criză, multe companii care vor investi în tehnologie, iar o provocare pentru Guvern este să creeze locuri de muncă, astfel încât să îi păstreze în ţară pe cei aproape un milion de români întorşi, [...]
Eurostat: Romania, pe primul loc in UE la angajati in sectorul de aprovizionare cu alimente
Un numar de aproximativ 15,9 milioane de persoane cu varsta de peste 15 ani erau angajate in anul 2019 in sectorul de aprovizionare cu alimente din Uniunea Europeana. Aceasta inseamna 8% din totalul persoanelor angajate, Romania fiind statul membru cu cea mai mare pondere a angajatilor, 23%, arata datele Eurostat.
Alte st [...]
Seceta reduce productiile. Recolta de grau pentru acest an, estimata intre 5 si 7,4 mil tone
Productia de grau a Romaniei va inregistra o scadere semnificativa in acest an, din cauza secetei prelungite. Cu toate acestea Romania va avea un surplus suficient pentru a putea participa la licitatiile internationale organizate de Egipt, cel mai mare importator mondial de grau, au declarat pentru Reuters o serie de fermieri si experti.
Reguli pentru firme și angajați, pe perioada stării de alertă coronavirus COVID-19, în România
Firmele private și alți angajatori, precum și angajații din România trebuie să respecte o serie de obligații de prevenire a răspândirii coronaviruslului COVID-19, pe perioada stării de aletră.
Ordinul nr. 3.577/831/2020 al miniștrilor Muncii și Sănătății, privind măsurile pentru prevenirea contamină [...]
Pandemia i-a făcut pe oameni să fie mai atenți, atunci când cumpără alimente și să aleagă variante mai sănătoase, a relevat un studiu realizat pe 11.000 de persoane în 11 țări.
Forbes informează că oamenii s-au orientat către un stil de viață mai sănătos, au început să cumpere mai multe fructe și legume, să gătească mai mult acasă și să comande mai puțină mâncare gata făcută. Acestea sunt modurile în care obiceiurile de consum s-au modificat în această perioadă.
Î [...]
Florin Cîțu: Începe în forță legarea caselor de marcat. 550.000 de firme vor arăta în timp real bonurile fiscale la ANAF
Ministrul Finanțelor, Florin Cîțu, a spus pentru ECONOMICA.NET că va începe legarea caselor electronice de marcat la serverele ANAF de săptămâna viitoare, într-un proces pilot de testare. Procesul, care va culmina cu înregistrarea la ANAF a tuturor bonurilor fiscale emise de companii, în timp real, se [...]
Ministrul Agriculturii promite credite pentru fermieri cu dobanda ROBOR de 2%
Fermierii afectati de pandemia de coronavirus vor avea acces la credite cu o dobanda ROBOR de 2%, iar valoarea creditului va fi de pana la 85% din suma totala pe care fermierii o vor primi ca subventie in aceasta perioada, a declarat, marti, ministrul Agriculturii si Dezvoltarii Rurale, Adrian Oros, intr-un briefing de presa.
Aproape 350.000 de contracte de muncă încetate de la instituirea stării de urgenţă - Ministerul Muncii
Numărul contractelor de muncă încetate de la instituirea stării de urgenţă (16 martie) a înregistrat miercuri un nou maxim, de 349.705 de astfel de contracte, potrivit cifrelor centralizate de Inspecţia Muncii şi transmise de Ministerul Muncii şi Protecţiei Sociale preluate de Agerpres
Numărul [...]
Ministrul Agriculturii: Suprafaţa calamitată de secetă este de 1,1 milioane de hectare. Se irigă pe 222.131 hectare
Suprafaţa agricolă calamitată până în prezent din cauza secetei se ridică la 1,1 milioane de hectare, cea mai mare înregistrându-se în judeţul Constanţa, 416.000 hectare, în timp ce suprafeţele irigate la nivel naţional au ajuns la 222.121 hectare, a declarat, marţi, ministru [...]
România a încheiat primul trimestru cu un deficit comercial de 4,4 mld.euro, în creştere cu 19%. În martie, exporturile au scăzut cu 11%, iar deficitul a urcat cu 50% faţă de perioada similară din 2019
România a înregistrat în primele trei luni ale anului un deficit comercial de 4,45 miliarde euro, cu 732 milioane euro mai mare decât în perioada similară din 2019 (+19%), după ce importurile au crescut cu 1,3%, iar exporturile au scăzut cu 2,6%, arată da [...]
La mulţi ani, Europa! Cum stă România în UE după 13 ani de la aderare: suntem pe primul loc la internet, producţia de porumb şi floarea soarelui, dar pe ultimele locuri la educaţie, sănătate, drumuri
Ziua Europei (9 mai), la 70 de ani de la concretizarea ideii de uniune a statelor europene şi la 13 ani de la aderarea României la blocul comunitar, găseşte Uniunea într-o criză economică fără precedent provocată de coronavirus România ca stat membru cu drepturi depline al Uniunii Eur [...]
ANALIZĂ Pandemia a scumpit mâncarea, dar și alte produse. Creșterile de preț nu au atins încă punctul culminant
Retailul continuă să se transforme urmare a pandemiei cu noul coronavirus, obiceiurile de consum ale românilor fiind diferite față de perioada similară a anului trecut. Aceasta a generat efecte majore și în prețuri, care au crescut cel mai mult la produsele alimentare. Creșterea prețurilor ajunge la +4,7% în medie [...]
Barometru: Afacerile IMM-urilor din România s-au diminuat cu aproape 20% în aprilie. Care au fost cele mai afectate domenii
Cifra de afaceri a Întreprinderilor Mici şi Mijlocii (IMM) din România a scăzut cu aproape 20% în aprilie, comparativ cu aceeaşi perioadă a anului trecut, respectiv cu mai mult de un sfert faţă de martie 2020, conform rezultatelor Barometrului SmartBill.
Statistica, disponibilă permanent pe platforma https://smartbill.ro/barometru est [...]
Ţările îşi retrag interdicţiile de export de alimente odată cu temperarea fricii de penurii
Valul de măsuri protecţioniste privitoare la bunuri agricole ce s-a iscat odată cu răspândirea coronavirusului a început să se retragă, notează Bloomberg.
Din cel puţin 17 ţări care au încercat să limiteze [...]
Comisia Europeană: PIB-ul României va scădea cu 6% în 2020, urmând o revenire de 4,2% în 2021; Şomajul ajunge la 6,5%, iar deficitul bugetar la minus 9,2% în 2020 şi 11,4% în 2021, cel mai ridicat din toată Uniunea Europeană
Comisia Europeană a publicat estimările revizuite pentru anul 2020 şi prevede o cădere a PIB-ului real de 6% în 2020 pentru România, urmată de o revenire de 4,2% în 2021.
Spre comparaţie, Polonia urmează să înregistreze o cădere de 4,3%, urma [...]
Ce alte masuri a mai anuntat Comisia Europeana pentru sprijinirea sectoarelor agricole si alimentare
Comisia Europeana a anuntat cel mai recent pachet de masuri exceptionale pentru a oferi mai mult sprijin sectoarelor agricole si alimentare, care sunt cele mai afectate de criza provocata de coronavirus.
Masurile exceptionale (anuntate la 22 aprilie) includ ajutoare pentru depozitarea privata pentru sect [...]
Un milion de lei pentru angajarea tinerilor in agricultura
In cea mai recenta sedinta, Guvernul a aprobat o Hotarare care completeaza art. 4 din Normele metodologice de aplicare a Legii nr. 336/2018 privind aprobarea Programului pentru stimularea angajarii tinerilor in sectoarele agricultura, acvacultura si industrie alimentara, aprobate prin HG nr. 325/2019.
Anul agricol 2020. Cum arată estimările Comisiei Europene pentru România
România se confruntă cu unul dintre cei mai secetoși ani ai ultimei decade, culturile de toamnă fiind afectate în proporții mari. Luând în considerare și celelalte tipuri de culturi, specialiștii Comisiei Europene prognozează că cea mai drastică scădere a [...]
Coronavirus: Rata șomajului a crescut în martie la 4,6
Rata șomajului a urcat în martie la 4,6%, de la 3,9% în luna anterioară, arată datele Institutului Național de Statistică.
Numărul șomerilor (calculat după metodologia BIM) a crescut cu 58.000 de persoane (apr [...]
Poziția industriei agroalimentare cu privire la impactul crizei COVID-19
Transportul de marfă alimentară nu mai întâmpină dificultăţi pentru România, lucrurile au revenit la normal, România are capacitatea necesară de producție pentru consumul intern.
Aceasta este concluzia declarațiilor date de [...]
Programul IMM Invest, funcţional de marţi, de la ora 9.00. Cum pot accesa antreprenorii credite cu garanții de la stat și câți bani pot primi
Site-ul programului IMM Invest va deveni funcţional marţi dimineaţa, începând cu ora 9:00, a anunţat ministrul Finanţelor Publice, Florin Cîţu, pe Facebook.
Aurel Popescu ROMPAN: “Vânzările de făină și drojdie au crescut de 4 ori”
Președintele Patronatului Român din Industria de Morărit, Panificație și Produse Făinoase (ROMPAN), Aurel Popescu, a oferit redactiei noastre un interviu prin care prezinta o imagine d [...]
Rusia, cel mai exportator mondial de grâu, suspendă exporturile de cereale până la 1 iulie
Rusia, primul exportator mondial de grâu, își va suspenda exporturile de mai multe varietăți de cereale (grâu, secară, orz și porumb) până la 1 iulie, a anunțat duminică Ministerul rus al Agriculturii, scrie Agerpres.
Rusia decisese la începutul lunii aprilie să-și limiteze exporturile de cereale la șapte milioane de tone [...]
Sondaje: Activitățile economiei mondiale au fost aproape blocate în aprilie din cauza pandemiei de coronavirus
Activitățile economice au fost aproape blocate la nivel mondial în aprilie, din cauza măsurilor impuse de guverne pentru a ține sub control răspândirea noului coronavirus, sectorul serviciilor fiind afectat în mod special, arată sondaje în rândul liderilor de companii publicate joi, transmite Reuters. Epid [...]
Industria agroalimentară și efectele pandemiei (raport al Comisiei Europene)
Pandemia de coronavirus (COVID-19) provoacă dificultăţi fără precedent pentru sectorul agroalimentar al UE. Acest sector răspunde şi se adaptează noilor circumstanţe cu eficienţă, susţinut de măsurile adoptate de Comisia Europeană, se arată î [...]
Comisia Europeană prezintă în luna mai regulile pentru reluarea călătoriilor aeriene în siguranţă
Comisia Europeană va prezenta luna viitoare un set de reguli pentru reluarea în siguranţă a călătoriilor aeriene atunci când se vor încheia măsurile de izolare adoptate pentru combaterea răspândirii coro [...]
UE ar putea avea nevoie de încă 500 de miliarde de euro pentru atenuarea efectelor pandemiei
Uniunea Europeană ar putea avea nevoie de 500 de miliarde de euro în plus pentru atenuarea efectelor pandemiei, afirmă Klaus Regling, directorul Mecanismului European de Stabilitate.
Miniştrii de Finanţe ai statelor din zona [...]
Monitorul Prețurilor a fost îmbunătățit: Pot fi comparate prețurile pentru fiecare produs dorit
Consumatorii au la dispoziție o variantă actualizată a platformei www.monitorulpreturilor.info, pentru a compara prețurile produselor alimentare practicate de către principalii comercianți, anunță Consiliul Concurenței. Aplicația Monitorul Prețurilor Produselor Alimentare a fos [...]
Afacerile din comerţ s-au majorat cu 12,6%, înainte de declanșarea crizei COVID-19
Cifra de afaceri din comerţul cu ridicata, serie brută, a înregistrat o creştere cu 12,6%, în termeni nominali, în primele două luni din 2020, comparativ cu perioada similară din 2019, potrivit datelor Institutului Naţional de Statistică publicate joi.
Evoluţia este datorată creşterii comerţului cu ridicata al produselor agricole [...]
Videoconferința organizată de ANSVSA cu participarea ANPC și asociațiile de profil din industria de morărit și panificație, a producătorilor de produse tradiționale și rețelelor comerciale, ca urmare a postării pe site-ul ANSVSA a Ghidurilor privind siguranța alimentelor de la Comisia Europeană și Organizația Națiunilor Unite pentru Alimente și Agricultură / Organizația Mondială a Sănătății, în contextul evoluției COVID-19.
Videoconferința organizată de ANSVSA cu participarea ANPC și asociațiile de profil din industria de morărit și panificație, a producătorilor de produse tradiționale și rețelelor comerciale, ca urmare a postării pe site-ul ANSVSA a Ghidurilor privind siguranța alimentelor de la Comisia Europeană și Organizația Națiunilor Unite pentru Alimente și Agricultură / Organizația Mondială a Sănătă [...]
Ministrul Agriculturii: S-a instalat o secetă extremă. Mare parte din producția de cereale putea fi compromisă. Vom da despăgubiri
Ministrul Agriculturii, Adrian Oroș, anunță că în mare parte a țării s-a instalat o secetă extremă, cele mai afectate fiind Dobrogea și Moldova. El spune că fermierii vor fi despăgubiți și că acum se vor face evaluări.
Comisia Europeană se pregăteşte să pornească motoarele economice ale continentului cu 1.500 mld. euro
Comisia Europeană elaborează un plan de relansare economică post-pandemie care ar putea atinge valoarea de 1.500 de miliarde de euro, sugerează Valdis Dombrovskis, vicepreşedinte executiv pentru Afaceri Economice, citat de publicaţia germană Handelsblatt.
Cu cât va scădea economia României în 2020. Cîțu: “După o cădere bruscă va veni şi o revenire bruscă”. Românii așteaptă o criză mai lungă de un an de zile
Economia României va înregistra o revenire în formă de "V", scăderea din acest an urmând a fi compensată de o revenire în 2021, a declarat luni ministrul Finanţelor, Florin Cîţu.
Schimbari in ultima Ordonanta. Produsele de brutarie si patiserie ar putea primi unda verde la export
Produsele procesate incluse pe lista produselor agroalimentare pentru care a fost interzis exportul pe perioada starii de urgenta ar putea fi eliminate, la inceputul acestei saptamani, a declarat ministrul Agriculturii si Dezvoltarii Rurale.
„O sa corectam partea aceasta din ordonanta (Ordonanta militara nr.8), putem modifica anexa, daca efectul nu este cel scontat. Noi am stopat exporturile pentru cereale si produse&nb [...]
Industria de panificatie, afectata de criza. Sunt previzionate scaderi de 35% la vanzarile de cozonaci
Cozonacii si pasca traditionala romaneasca nu vor lipsi nici in acest an de pe masa romanilor in perioada Sarbatorilor Pascale, insa vanzarile patiserilor vor inregistra scaderi considerabile fata de anul trecut, din cauza crizei provocate de noul coronavirus si a restrictiilor impuse de autoritati [...]
BCE anticipează o recesiune mai gravă în zona euro decât în restul lumii. Când își va reveni Europa, după pandemie
Europa ar putea traversa o recesiune mai gravă decât restul lumii, însă creşterea ar urma să repornească în a doua jumătate a anului, susţine vicepreşedintele Băncii Centrale Europene, transmite Bloomberg.
Chiar dacă o relansare cu adevărat ar putea să aibă loc abia în 2021, primele semne de creştere ar urma [...]
România suspendă exporturile de cereale și produse de panificație, pe fondul pandemiei
Ministrul Afacerilor Interne, Marcel Vela, a anunţat, joi seara, că în perioada stării de urgenţă se va suspenda exportul pentru mai multe produse agroalimentare, precum grâu, orz, ovăz, porumb, orez, făină de grâu, soia, ulei de seminţe şi zahăr.
"Suntem în momentul în care trebuie să luăm măsuri şi pen [...]
Firmele își vor putea achita online, pe platforma ghiseul.ro, taxele către bugetul de stat
Sistemul Național Electronic de Plată, operabil de pe ghiseul.ro, va fi extins pentru a introduce posibilitatea de plată a obligațiilor datorate bugetului general consolidat și pentru persoanele juridice și alte entități fără personalitate juridică.
Producătorii de pâine, preocupați de rezervele de grâu
Patronatul Român din Industria de Morărit, Panificaţie şi Produse Făinoase solicită Guvernului să analizeze dacă țara are suficient grâu până la următoarea recoltă.
Dacă rezervele sunt limitate, exportul ar trebui stopat, spune – la Europa FM – președintele Rompan.
Consiliul Concurenței va monitoriza și prețurile la alimente în magazinele mici și piețe
Consiliul Concurenței va monitoriza evoluția prețurilor la alimente și în magazinele mici și în piețe, a anunțat Președintele autorității, Bogdan Chiriţoiu.
„Avem baza aceasta bună de [...]
#coronavirus: Se înmulțesc fermierii urbani
Masurile de carantina impuse din cauza pandemiei de coronavirus determina din ce in ce mai multi locuitori ai oraselor sa cultive fructe si legume in casele lor, ceea ce ar putea da un impuls durabil agriculturii urbane.
„Din ce in ce mai multi oameni incep sa se gandeasca de unde [...]
Mesajul morarilor și brutarilor din ROMPAN către autorități: opriți concurența neloială!
INFORMARE DE PRESĂ - Accesarea fondurilor europene acordate prin PNDR 2020 pentru investiții agricole
Accesarea fondurilor europene acordate prin PNDR 2020 pentru investiții agricole
Agenția pentru Finanțarea Investițiilor Rurale (AFIR) anunță că pentru accesarea fondurilor nerambursabile prin intermediul submăsurilor agricole din cadrul Programului Național de Dezvoltare Rurală 2014 – 2020 (PNDR 2020), so [...]
MADR: Dezbaterea „Programului pentru școli” ce se va aplica din anul școlar 2017 - 2018
Achim IRIMESCU, ministrul Agriculturii și Dezvoltării Rurale, a participat la un eveniment de informare cu privire la noul „Program pentru școli” care se va aplica începând cu anul școlar 2017-2018, la Palatul Parlamentului, în data de 1 noiembrie 2016. Alături de ministrul Agriculturii a participat și doamna Secretar de Stat Daniela Giurcă.
Evenimentul a fost organizat de Ministerul Agricultu [...]
Eticheta curata – un subiect fierbinte la IBIE 2016
Cercetarile se axeaza pe asteptarile consumatorilor si perceptia tendintelor
LAS VEGAS – Consumatorii nu doresc azodicarbonamida si bromat de potasiu in painea lor, dar nu ii deranjeaza vopseaua artificiala in tortul aniversar, sustine Abby Ceule, director de management al pietei pentru paine la Corbion Caravan.
”Oamenii sunt mult mai putini focusati pe ing [...]
Probioticele migreaza din frigiderele cu iaurt in raftul cu snacks-uri
Probioticele sunt foarte utilizate ca ingrediente in SUA, in special in categoria de bauturi deoarece companiile au ca tinta interesul consumatorilor pentru sanatatea digestiva.
La Natural Product Expo East Show din Baltimore luna trecuta, BakeryandSnacks a observat ca probioticele s-au mutat in sectorul de snacks-uri portabile – producatorii declarand ca acest lucru este d [...]
Piata etichetei eco va creste cu 66% sustin cercetatorii danezi
Numarul etichetelor eco ar putea creste cu 66% in urmatorii 15 ani deoarece influenta acestora devine mai puternica decat reglementarile, conform unui studiu efectuat in Danemarca.
Cele mai mari scheme de etichetare, cum sunt cele organice si pentru comert echitabil, vor trebui sa evolueze, extinzandu-si scopul pentru a cuprinde probleme ca emisiile de carbon si ambalaje ecologic [...]
Produs alimentar tip Baton recomandat consumatorilor cu nevoi speciale
Consumatorii cu nevoi specifice – inclusiv proaspetele mamici si persoanele cu probleme de ficat – sunt in atentia brandurilor care produc batoane nutritive.
Printre aceste branduri este Freida’s Pantry, ce se lanseaza in SUA ca urmare a succesului inregistrat in Marea Britanie.
Gama The Freida’s Pantry este elaborata pentru a oferi mamelo [...]
Dispozitiv rapid pentru detectarea Escherichia coli in alimente si apa
Un nou nanosenzor a fost elaborat pentru a ajuta la stoparea imbolnavirilor prin detectarea rapida a prezentei Escherichia coli in alimente si apa. Milioane de boli si mai mult de 1000 de decese in fiecare an in SUA sunt atribuite bolilor datorate alimentelor ce contin patogeni cunoscuti, conform Centrului de prevenire si control a bolilor.
Metodele conventionale de testare [...]
Grasime sau zahar? Genele au votul decisiv
Impreuna cu gustul, aspectul si textura, alegerea alimentelor cu continut mare de grasime si zahar poate fi determinata genetic dupa cum s-a identificat in urma unui studiu.
Cercetatorii de la Universitatea din Cambridge au prezentat in revista Nature faptul ca o cale moleculara poate fi semnificativa in preferinta unui anumit macronutrient la oameni.
Identificarea caii ajuta la stabilirea unei legaturi directe intre preferintele [...]
Bauturi pentru micul dejun: unde poate duce inovatia aceasta categorie de produse
Australia este cea mai mare piata pentru bauturile pentru micul dejun, cu o valoare de aproximativ 200 milioane de dolari australieni (153 milioane dolari americani).
Produsele lichide pentru micul dejun abia daca existau acum 20 de ani. Astazi consumatorii recunosc importanta micului dejun si cauta produse ce pot ajuta la economisirea timpului dar ofera echilibrul potrivit de nutrienti.
Stilurile de viata pe fuga, constientizarea [...]
” Eticheta curata”
DuPont Nutrition & Health orienteaza portofoliul de ingrediente pentru brutarie pe baza strategiei privind eticheta curata, extinderea perioadei de valabilitate si solutii fara grasimi partial hidrogenate.
Printre aceste produse se numara DuPont Danisco non-OMG, ulei de palmier sustenabil, floarea soarelui non-OMG, rapita non-OMG si canola non-OMG.
”Cererea pentru etichete curate influenteaza foarte mult dezvoltarea pr [...]
Efecte benefice asupra bolilor cardiovasculare datorate consumului de paine fabricata din cerealele din antichitate
Cercetarile publicate in ”The International Journal of Food Sciences and Nutrition” au aratat efectele benefice asupra bolilor cardiovasculare in cazul persoanelor ce consuma paine obtinuta din aceste cereale.
Strategiile agricole curente sunt concentrate pe imbunatatirea productiei de grau. Acest lucru a fost realizat, dar in detrimentul profilului nutritional al cerealelor.
Succesul comercial al acestor cereale a ins [...]
Oamenii au nevoie de alimente accesibile, dar preturile trebuie sa ofere conditii decente de trai pentru familiile ce practica agricultura la scara mica
3 octombrie 2016, Roma – scaderea preturilor ar putea contracara eforturile internationale de a eradica foametea si saracia extrema daca nu se iau masuri de a garanta venituri decente si mijloace de trai pentru producatorii la scara mica, sustine Directorul General FAO Jose Graziano da Silva.
La nivel global, preturile alimentelor sunt in scadere, deoarece oferta depaseste cererea. Acest lucru urmeaza perioadei de instabilitate di [...]
E timpul sa oprim grasimile trans in Europa, au spus Comisiei Europene politicienii ENVI
Politicienii ce sustin sanatatea si siguranta alimentara au depus o propunere in favoarea protejarii sanatatii Europenilor prin stabilirea unor limite legale la utilizarea grasimilor trans artificiale.
Membrii Comitetului pentru Mediu, Sanatate Publica si Siguranta alimentara (ENVI) au depus o propunere pentru o rezolutie. ”Parlamentul European este de parere ca lipsa constientizarii in randul consumatorilor privind efectele [...]
Cererea de ambalaje cu film bariera a crescut pentru panificatie si brutarie
Cererea pentru ambalaje din materiale ce ofera o protectie mai mare pentru continutul produselor de cofetarie si produsele coapte este in crestere, conform Smithers Pira.
Se estimeaza ca piata mondiala a filmului bariera pentru ambalajele din plastic va fi de 1,37 bilioane de dolari in 2016 si va creste pana in 2021 la 1,76 bilioane de dolari.
In raportul ”Viitorul aditivilor functionali si fimului bariera pentru ambalajele [...]
Rolul proprietatilor senzoriale in dezvoltarea produselor noi
Toate simturile influenteaza ceea ce aleg oamenii sa manance, deci cum ii stimulam sa aleaga noile produse?
Cele aproximativ 10000 de papile gustative joaca un rol vital in selectia alimentelor. In afara de gust, proprietatile senzoriale cum sunt mirosul, aspectul si textura influenteaza ce alegem sa mancam. Alimentele trebuie sa aiba un gust delicios dar senzatia fizica produsa de alimente la nivelul gurii, textura, aspectul si mirosul [...]
POR: Peste 590 proiecte depuse pe linia de finanțare 2.1.A – Microîntreprinderi!
La două luni de la deschiderea apelului de proiecte 2.1.A – Microîntreprinderi din cadrul POR au fost depuse peste 590 de proiecte în toate regiunile eligibile, conform informațiilor disponibile de la reprezentații Agențiilor pentru Dezvoltare Regională din fiecare regiune.
Cele mai puține proiecte au fost depuse de antreprenorii din Regiunile Vest (33 cereri de finanțare), iar cei mai harnici la depunere au fos [...]
Etichetarea semafor in Marea Britanie ar trebui sa fie obligatorie
Etichetarea semafor in Marea Britanie ar trebui sa fie obligatorie pentru toti producatorii, sustine The Local Government Association (LGA).
Etichetarea semafor presupune semnalarea continutul de sare, zahar, grasime si caloriile din alimentele ambalate cu rosu pentru nesanatos, galben pentru moderat si verde pentru sanatos.
Acest tip de etichetare este utilizat in doua treimi din produsele din Marea Britanie, iar LGA sustine ca n [...]
Cercetatorii se apropie de clasificarea palatabilitatii alimentelor
Noi cercetari in stiinta studiului gustului si a modului in care modificarile in receptorii gustului determina felul in care percepem alimentele au fost colectate intr-un studiu desfasurat de cercetatorii japonezi.
Observatiile colectate si publicate in Nature prezinta o viziune la nivel molecular a modificarilor structurale ale receptorilor gustului in momentul in care acestia intra in contact cu alimentele. Aceasta legatura se crede c [...]
Viitorul aromelor: de la reformulare sanatoasa la arome specifice genomului
Evolutia din stiinta aromelor poate fi cheia pentru dezvoltarea unor produse alimentare mai sanatoase – prin utilizarea unor molecule de arome naturale pentru a realiza alimente reformulate cu gust mai sarat sau mai dulce – sau chiar prin crearea aromelor personalizate ce sunt adaptate pentru genomul fiecarui individ.
Thierry Thomas Danguin si echipa sa de cercetatori, bazata la Centre des Sciences du Gout de l’Alimen [...]
Multiple beneficii datorate consumului de cereale pentru mic dejun
In urma unei analize stiintifice a diferitelor tipuri de cereale pentru micul dejun si a impactului acestora asupra sanatatii australienilor au fost descoperite beneficii pentru greutatea corporala si nutritie, indiferent de tipul de cereale si de continutul de zahar.
Noile analize ale Biroului Australian de Statistica pe baza sondajului privind sanatatea au aratat ca in comparatie cu persoanele ce consuma un alt tip de mic dejun, cei c [...]
Comunicat de presa AFIR
COMUNICAT DE PRESĂ
317 milioane de euro disponibile prin PNDR 2020 până la închiderea sesiunii anuale
Agenția pentru Finanțarea Investițiilor Rurale (AFIR) informează că mai sunt disponibile peste 317 milioane de euro în cadrul sesiunilor active pentru depunerea cererilor de finanțare deschise în anul 2016. Aceste fonduri acordate prin Programul Național de Dezvoltare Rura [...]
Congelat: Mai bun decat proaspat?
Sondajul efectuat de ”The Taste Tomorrow” arata faptul ca in primul rand consumatorii apreciaza prospetimea produselor de panificatie dupa miros, crusta, si momentul coacerii. De aceea este foarte important ca brutariile si supermarket-urile sa optimizeze prospetimea produselor magazinele lor. Paul Rogmans, Product manager la Puratos, a impartasit opiniile referitoare la subiect si discuta oportunitatile pentru utilizarea pr [...]
Mancati opt portii de fructe si legume pentru a fi fericit, sustine un studiu
Cresterea aportului de fructe si legume pana la opt portii pe zi poate face oamenii mai fericiti, conform unor noi cercetari.
Cercetatorii australieni au descoperit ca persoanele ce au schimbat dieta de la dieta fara fructe la opt portii de fructe s-a observat o crestere a satisfactiei. Cresterea sanatatii mentale a survenit in termen de 24 de luni.
In plus, nivelurile de fericire au fost notate pentru fiecare portie suplimentara [...]
Senatorii au respins impozitarea supermarketurilor la cifra de afaceri
Senatul a respins, miercuri, mai multe propuneri de modificare a Codului Fiscal, printre care impozitarea supermarketurilor in functie de cifra de afaceri, dar si neimpozitarea salariilor tinerilor pana in 25 de ani si scutirea de la plata impozitului pe profit, in limita a 30.000 euro, a firmelor care angajeaza part-time femei cu copii in varsta de pana la 7 ani.
Proiectele urmeaza sa fie dezbatute si in Camera Deputatilo [...]
Comunicat presa ROMALIMENTA
”Urmare a repetatelor semnale de alarmã trase de multiple sectoare economice afectate, Guvernul a emis douã ordonanţe de urgenţã care au modificat cadrul legislativ din domeniu, pentru definirea responsabilitãţilor actorilor din lanţul reciclãrii.
Totuşi, miezul problemei persistã : colectarea selectivã la populaţie este excepţia şi nu regula, astfel cã major [...]
Consumatorii prefera continut redus de zahar sau fara zahar?
Aproape doua treimi din consumatori sunt ingrijorati de aportul de zahar, dar alegerea intre continut redus de zahar si fara zahar depinde de categoria de alimente sau bauturi, conform unui nou raport de la DSM.
Raportul a implicat 5000 de oameni in cinci tari: Franta, Statele Unite, Mexic, Argentina si Australia. S-a descoperit ca interesul pentru produsele cu continut redus de zahar si fara zahar este crescut in toate tarile, [...]
Studiu privind „Adaugarea de proteine in produsele de panificatie si snacks-uri”
Expertii de la Campden BRI au analizat unii dintre factorii cheie ce trebuie luati in considerare atunci cand se alege cea mai potrivita sursa de proteina pentru fortificarea produselor de panificatie si a snacks-urilor.
Produsele de panificatie sunt larg consumate de intreaga populatie. In timp ce anumite produse de panificatie trebuie sa contina o anumita cantitate de proteina (cum este glutenul in paine), sunt un numar de produse de [...]
Dieta cu calorii restrictionate reduce atacul bolilor legate de varsta
Reducerea continutului de calorii consumate a avut efectul reducerii inflamatiei la indivizii sanatosi – precursorul multor boli legate de varsta cum sunt bolile de inima si dementa.
Descoperirile facute publice in jurnalul Aging sugereaza ca dietele cu continut redus de calorii pe o perioada extinsa de timp reduc incidenta bolilor cronice atata timp cat este mentinut un aport adecvat de proteine, vitamine si minerale.
R [...]
Noutati in ceea ce priveste obligaţia producătorilor, transportatorilor, comercianţilor şi procesatorilor de cereale de a emite pentru cerealele transportate pe drumurile publice bonuri de cântar electronice
După cum stiţi în acest moment în domeniul transportului şi recepţiei cerealelor se aplică H.G. 1373/2008 care prevede obligaţia producătorilor, transportatorilor, comercianţilor şi procesatorilor de cereale de a emite pentru cerealele ce circulă pe drumurile publice bonuri de cântar electronice şi de a păstra şi contabiliza aceste bonuri, fapt foarte greu de realizat în spec [...]
Sesiune depunere proiecte Măsura 123 şi
În data de 24.05.2012 a avut loc la M.A.D.R. o reuniune a Comitetului de Monitorizare pentru PNDR.
Cu acest prilej au fost discutate şi adoptate punctajele ce vor fi acordate proiectelor ce vor fi depuse în cadrul sesiunii programate în perioada 2-31 iulie 2012 pentru măsura 123 şi schema de ajutor N 578/2009.
În urma intervenţiei R [...]
UE dorește să armonizeze utilizarea substanțelor aromatizante
Uniunea Europeană dorește să armonizeze utilizarea aromelor după ce a fost propusă stabilirea unei liste de substanțe aromatizante permise.
Aprobarea listei de substanțe permise și a unor măsuri transn [...]
DISCUTII PURTATE DE CONDUCEREA ROMPAN CU MINISTRUL AGRICULTURII DANIEL CONSTANTIN
In data de 22 mai 2012 a avut loc la MADR o discuţie între o delegaţie a industriei alimantare româneşti alcatuită din domnii: Sorin Minea, Aurel Popescu şi Mihai Vişan şi conducerea ministerului.
Intalnirea a avut ca scop informarea reciproca în ceea ce priveşte problemele cu care se confruntă industria alimentară din Rom&ac [...]
Noile tehnologii alimentare trebuie să aducă beneficii consumatorilor pentru a fi acceptate
Tehnologiile noi trebuie să fie modelate ca să satisfacă preferințele consumatorilor pentru a încuraja acceptanța acestora în aplicațiile alimentare.
Negativitatea consumatorilor are tendința [...]
Consumul de sare - o provocare pentru sănătate
În fiecare an, la World Health Day (WHD) – Ziua Mondială a Sănătății în 7 aprilie, o arie prioritară pentru WHO și pentru anul 2012 a fost ”Îmbătrânirea și s [...]
Guma de in poate deveni o sursă semnificativă de fibre
Studiul – publicat în Food Hydrocolloids – susține că guma extrasă din învelișul semințelor de in va deveni în curând o sursă semnificativă de fibre solubile pentru industria alimentară, sugerează cercetătorii.
Reziduurile de ciuperci pot crește conținutul de fibre în snacks-urile extrudate
Compostul de ciuperci ar putea ajuta la reglarea răspunsului glicemic al snacks-urilor și poate crește profilul nutrițional, conform unui nou studiu.
Studiul Agrocybe aegerita in extruded snacks realizat de Brennan și colaboratorii a analizat potențialul compostului de ciuperci pentru a crește con [...]
Piața mondială a drojdiei va ajunge la 5,1 mil $ până în 2016
Industria mondială a drojdiei va crește cu 8,6% anual, iar până în 2016 va ajunge la 5,1 mil $ (3,9 mil €), conform unui nou raport.
FAO: Prețurile alimentelor au rămas aproape neschimbate în martie
ROMA, ITALIA – Prețurile alimentelor în lume în luna martie au rămas aproape neschimbate față de valorile din luna februarie, conform ultimului Food Price Index al FAO, publicat în 5 aprilie. Indexul mediu a fost de 216 puncte în martie, în comparație cu 215 în februarie.
Indexul FAO pentru prețul cerealelor a avut o medie de 227 puncte în martie, în creștere c [...]
O enzimă poate prelungi perioada de valabilitate a pâinii cu până la două săptămâni
Firma germană Muhlenchemie a dezvoltat o nouă enzimă de panificaţie ce poate mări termenul de valabilitate a pâinii cu până la două săptămâni.
Enzima Alphamait Fresh produsă recent se presupune că poate fragmenta părţi ale amilopectinei, o componentă a amidonului ce se recristalizează în timpul depozitării şi conduce la alterare.
Olaf Gerken, Inginer în industria alime [...]
O nouă bază de date va face mai ușoară combaterea fraudei cu alimente
Un nou studiu publicat în ediția din aprilie a Journal of Food Science și elaborat de specialiștii de la Institute of Food Technologist (IFT), a analizat produsele ce ar putea fi ținte pentru falsificare.
Îndoieli privind beneficiile etichetării nutriţionale
Cunoaşterea mai multor informaţii referitoare la valoarea nutriţională a alimentelor nu echivalează cu creșterea numărului de persoane ce mănâncă sănătos şi reducerea obezităţii, conform unor noi cercetări.
Studiul - publicat în British Food Journal- ridică îndoieli asupra faptului că prin oferirea informaţiilor nutriţionale se încurajează alimentaţia sănătoasă. Efectuat de [...]
Ștevia prezintă potențial pentru utilizarea în snacks-uri și produse coapte
În cadrul conferinței Bakery Formulation 2012, organizate de FoodNavigator, Tom Vierhile – Datamonitor Innovation insights directo a vorbit despre utilizarea șteviei în produsele coapte. ”Industria va vedea mai multă competitivitate pe piața îndulcitorilor naturali în următorii doi ani”, a adăugat specialistul Datamonitor.
Există anumite provocări în termenii u [...]
Un studiu evidențiază provocările referitoare la utilizarea îndulcitorilor în produsele coapte
Studiul, publicat în LWT – Food Science and Technology – a evaluat efectele prezenței diferiților îndulcitori asupra proprietăților mecanice și reologice ale aluatului pentru produse dulci coapte, iar cercetătorii au ajuns la concluzia că îndulcitorii non-calorici au avut impact negativ asupra texturii și reologiei produselor atunci când acestea sunt comparate cu cele o [...]
Un izolat proteic din cartof poate fi utilizat în produsele de panificație fără gluten
Proteina poate fi utilizată în produsele de panificație fără gluten și în produsele de cofetărie. Ingredientul a fost aprobat în SUA la un nivel de utilizare cuprins între 0,01 până la 10%.
Adăugarea amidonului rezistent afectează proprietățile funcționale ale făinii de grâu
Studiul ”Effects of resistant starch (RS3) addition on rheological properties of whea flour”, publicat in Starch Journal – Starke, [...]
Un sondaj referitor la gogoși dezvăluie preferințele consumatorilor
Un nou sondaj online a dezvăluit preferințele consumatorilor referitoare la gogoși. Aceștia ar dori o gogoașă cu brânză și ceapă însoțită de un pahar de șampanie.
Alimentele cu aromă intensă pot ajuta industria să lupte împotriva obezității
Studiul – publicat în revista Flavour – sugerează că alterarea aromei produselor poate ajuta la controlul porțiilor.
Conduși de Dr. Rene de Wijk de la Top Institute Food and Nutrition din Ol [...]
Cercetătorii au creat grâul rezistent la solul sărat
A fost obținut un soi de grâu ce este insensibil la solul sărat, de o echipă de cercetători din Australia.
Utilizând tehnici de încrucișare ce nu implică modificarea genetică, cercetătorii de la CSIRO Plant Industry au obținut o genă ce conferă toleranță la salinitate crescută înt [...]
Pâinea îmbogățită cu bacterii acido-lactice are efecte benefice asupra sănătății
Adăugarea bacteriilor acido-lactice în aluat poate îmbunătăți valoarea nutritivă a pâinii albe fără să modifice aspectul produsului, conform unui studiu.
Studiul ”Quality of white bread made from lactic acid bacteria-enriched dough”, condus de Jeng Leun Mau și colaboratorii a fos [...]
Vă informăm că în perioada care urmează vor avea loc 2 târguri naţionale de anvergură
Vă informăm că în perioada care urmează vor avea loc 2 târguri naţionale de anvergură :
2-6 Mai 2012 AGRARIA, Cluj-Napoca - Târgul Internaţional de Agricultură, Industrie Alimentară şi Ambalaje, organizat la Cluj-Napoca începând din anul 1995, a devenit evenimentul anual emblematic în domeniu pentru zona Transilvaniei. AGRARIA s-a impus ca unul din cele [...]
Inulina ar putea să reducă conținutul de grăsime din checuri
Înlocuirea grăsimii și uleiurilor cu fibre sub forma inulinei ar putea să conducă la o reducere cu 70% a grăsimii, menținand gustul plăcut și funcționalitatea produselor de panificație, conform unui nou studiu publicat în Journal of Food Science
Fosfații conținuți alimente trebuie să fie menționați pe etichetă, susțin cercetătorii
Raportul – publicat în Deutsch Arzteblatt International – a analizat legătura dintre conținutul ridicat de fosfat și riscurile asupra sănătății – solicitând introducerea unui sistem de etichetare de tip semafor pentru alimentele ce conțin aditivi cu fosfat.
Oportunități pentru piața de produse de panificație congelate în Europa de Est
Comercializarea produselor de panificație congelate în Europa de Est va crește cu aproximativ 28% până în 2016, conform datelor Euromonitor.
Rusne Na [...]
Un nou uscător de paste va reduce consumul de energie
Un nou uscător de paste ce reciclează energia din producție înapoi în proces, utilizează mai puțină căldură, energie de răcire și electricitate, conform Buhler.
Producăt [...]
Cerealele integrale pot ajuta la scăderea greutății și pot păstra sănătatea inimii
Consumarea alimentelor ce conțin cereale integrale poate ajuta la scăderea greutății, a cantității de grăsime corporală și îmbunătățește nivelurile de colesterol, susține un nou studiu din Europa.
Înlocuirea grâului rafinat cu grâu integ [...]
Prețul grâului a crescut deși rapoartele FAO anunță o recoltă record pentru anul 2012
FAO a raportat o creștere a prețurilor cerealelor din ianuarie până în februarie, prețul grâului crescând cel mai mult. Totuși, pentru anul 2012 este prevăzută cea de-a doua mare recoltă, ce ar putea conduce la scăderea prețurilor.
FAO Cerea [...]
Cantitatea mai mare de drojdie în produsele dulci de panificație îmbunătățește calitatea
Studiul ”Effect of freezing treatments and yeast amount on sensory and physical properties of sweet bakery products” – ”Efectele tratamentelor de congelare și a cantității de drojdie asupra proprietăților senzoriale și fizice asupra produselor dulci de panificație”
Conferință U.E. abordează subiectul inovării în agricultură
Bruxelles, Belgia – mai mult de 300 reprezentanți ai părților interesate, cercetători, academicieni și oficiali s-au întâlnit în Bruxelles, Belgia în data 7 martie pentru o conferință referitoare la ”Intensificarea inovării și transpunerea [...]
Cercetătorii studiază conținutul de fibre și cele mai bune varietăți pentru obținerea făinurilor integrale
O serie de studii realizate de către Agricultural Research Service al U.S. Department of Agriculture au oferit răspunsuri despre cantitatea de fibre din făina integrală obținută din grâu moale, și le-a permis cercetătorilor să prevadă ce varietăți de grâu moale sunt mai potrivite pentru obținerea făinurilor integrale.
Îndoieli privind beneficiile etichetării nutriționale
Cunoașterea mai multor informații referitoare la valoarea nutrițională a alimentelor nu echivalează cu creșterea numărului de persoane ce mănâncă sănătos și reducerea obezității, conform unor noi cercetări.
Studiul - publicat în British Food Journal- ridică îndoieli asupra faptului că prin oferirea informațiilor nutriționale se încurajează alimentația sănătoasă. [...]
Schimbările climatice pot reduce recolta de grâu
Valurile de căldură datorate încălzirii globale pot diminua recolta de grâu mondială prin îmbătrânire prematură, conform unui studiu publicat în Nature Climate Change.
Predicțiile actuale bazate pe modele create de computer subestimează nivelul la care vremea mai caldă din viito [...]
Îndoieli privind beneficiile etichetării nutriționale
Cunoașterea mai multor informații referitoare la valoarea nutrițională a alimentelor nu echivalează cu creșterea numărului de persoane ce mănâncă sănătos și reducerea obezității, conform unor noi cercetări.
Studiul - publicat în British Food Journal- ridică îndoieli asupra faptului că prin oferirea informațiilor nutriționale se încurajează alimentația sănătoasă. [...]
Îndoieli privind beneficiile etichetării nutriționale
Cunoașterea mai multor informații referitoare la valoarea nutrițională a alimentelor nu echivalează cu creșterea numărului de persoane ce mănâncă sănătos și reducerea obezității, conform unor noi cercetări.
Studiul - publicat în British Food Journal- ridică îndoieli asupra faptului că prin oferirea informațiilor nutriționale se încurajează alimentația sănătoasă. [...]
Banca Mondială anticipează o relaxare a prețurilor globale ale alimentelor
WASHINGTON — Prețurile alimentelor, ce erau în medie cu 24% mai ridicate față de anul 2010 sunt așteptate să scadă în 2012, conform Băncii Mondiale.
”Previziunile pentru scăderea în 2012 a prețurilor alimentelor rămân favorabile, datorită unei scăderi a cererii consumatorilor ca rezultat al unei economii globale lente, și a unei scăderi a prețului energiei și al ț [...]
Mixere orizontale
Mixerele orizontale fabricate în prezent au ca dotare standard controlul pentru frecvența variabilă (variable-frequency drives -VFD). În timp ce unul dintre producătorii de mixere a declarat că în urmă cu cinci ani doar aproximativ 20% dintre mixere vândute aveau această dotare, anul trecut toate mixerele vândute aveau această tehnologie. VFD l [...]
Etichetele cu mențiuni referitoare la nutriție și sănătate pot avea un efect negativ asupra așteptărilor referitoare la gust
Studiul, publicat în Food Quality and Preference – menționează influența mare asupra consumatorilor pe care o are inscripționarea ambalajelor în partea din față cu diverse mesaje referitoare la nutriție.
General Mills introduce tehnologia de densificare
O tehnologie numită ”densificarea cerealelor” face parte din etapa de reducere a cheltuielilor în prezentarea anuală a General Mills, Inc., în cadrul întâlnirii anuale a Consumer Analysts Group din New York.
COMUNICAT DE PRESĂ
” Pâine otrăvită” cu INITIUM
În ultima perioadă au apărut în presă și pe unele rețele de socializare informații conform cărora o s [...]
OMS dezbate rolul industriei în planul de nutriţie al copiilor
Organizaţia Mondială a Sănătăţii (OMS) dezvoltă un plan complet referitor la nutriţia mamelor, bebeluşilor şi a copiilor ce reprezintă o componentă critică a planului global multi-sectorial.
Draftul a fost discutat şi, printre principalele proble [...]
Un nou răcitor în spirală ajută firmele din domeniul panificaţiei să îşi păstreze competitivitatea
Linde Gases a lansat un nou răcitor compact în spirală de capacitate destinat creşterii productivităţii sortimentelor de produse congelate, reducerea cantităţii de azot lichid utilizat în procesul de congelare şi scăderea costurilor de mentenanţă şi sanitaţie.
Parteneriatul UE – SUA simplifică comerţul de produse organice
NUREMBERG, GERMANIA – SUA şi UE işi vor recunoaşte reciproc programele pentru produse organice ca echivalente şi işi vor permite accesul la pieţele fiecăreia, conform unui parteneriat semnat în data de 15 februarie la Nuremberg, Germania.
[...]
Se lansează ambalajele Braille pentru alimente
Introducerea sistemului Braille în ambalajele alimentelor este necostisitoare şi se pliază cerinţelor consumatorilor, conform declaraţiilor reprezentanţilor unei companii din Marea Britanie ce va fi primul producător de biscuiţi cu etichete Braille.
Tehnologia de coacere cu ultrasunete va revoluţiona industria, susţine Macphie
Firma britanică Macphie a anunţat că intenţionează să dezvolte o tehnologie cu ultrasunete pentru coacerea la nivel industrial ce se presupune că va îmbunătăţi calitatea, va creşte valoarea nutriţională a produselor şi va aduce economii de energie.
EFSA stabileşte doza zilnică recomandată de proteine la 0,83 g/kg
The European Food Safety Agency (EFSA) a publicat population reference intakes (PRI) – doza de referinţă pentru populaţie, ultima etapa a activităţii sale referitoare la dietary reference values (DRV) - valorile alimentare de referinţă, cu o atenţie deosebită ac [...]
Crearea texturii pentru batoanele nutritive din cereale
Centrul de aplicaţii Tereos Syral a acumulat o puternică experienţă în formularea şi optimizarea texturii batoanelor nutritive din cereale. Michael Flambeau, conducătorul Application centre and Customer technical support, a prezentat cele mai recente rezultate la conferinţa Healt [...]
Compus cu vanilie stabilizat cu ajutorul unei nanoreţele funcţionale
Studiul – publicat în Food Chemistry – raportează obţinerea unor complexe formate din compuşi cu aromă de vanilie şi ciclodextrină ce devin mai stabile la temperaturi înalte şi au termene de valabilitate mai mari dacă sunt electrocentrifugate până la obţinerea nanofibrelor. Cercetătorii de la Universitatea Bilkent, Turcia, au produs [...]
Recolta mondială de grâu va atinge 685 milioane de tone
The International Grains Council (IGC) a emis predicţia pentru perioada 2012 – 2013 estimând producţia totală de grâu la 685 milioane de tone; producţia medie de grâu în ultimii cinci ani a fost de 663 de milioane de tone.
IGC a declarat că ”Zona globală cultivată cu grâu &ic [...]
Gustul dulce al produselor nu influeţează alegerea alimentelor sau cantitatea consumată
Modul în care percepem gustul dulce al unui aliment sau al unei băuturi nu afectează alegerea produselor, susţin cercetătorii.
Studiul, publicat în Journal of Food Science, a investigat modul în care diferenţele dintre diversele intensităţi ale gustului dulce al unui aliment influenţează al [...]
A fost lansat un nou sistem de detectare a metalelor
Un nou sistem de detectate a metalelor va oferi procesatorilor din industria alimentară sensibilitate maximă, o sporire a eficienţei liniei de producţie şi o reducere generală a costurilor, conform dezvoltatorului său.
The Profile Select Metal Detector a fost dezvoltat de Mettler-Toledo Safeline şi asigură o [...]
Un nou tip de făină poate reduce timpul de odihnă necesar pentru obţinerea pâinii
Michael Gusko, Managing director al Kampffmeyer, a declarat că pâinea de tip private label este un teritoriu neexplorat pentru astfel de ingrediente cum este Slow Milling Ferment`tic wheat germ flour.
A menţionat că adesea dezvoltarea unui produs nou este mai pronunţată în sectorul private [...]
Făinurile alternative pot ajuta la reducerea impactului glicemic al cerealelor pentru mic dejun
Utilizarea făinii de amarant, mei sau hrişcă pentru înlocuirea făinurilor tradiţionale poate reduce răspunsul glicemic al cerealelor extrudate pentru micul dejun, reprezentând noi oportunităţi pentru producători, conform unui studiu.
Un răspuns glicemic ridicat reprezintă un nivel crescut al concent [...]
O genă poate ajuta la creşterea randamentului culturilor de plante
Descoperirea unei gene ce controlează modul în care nutrienţii sunt distribuiţi în plante şi culturi ar putea oferi speranţa unui randament îmbunătăţit al culturilor şi o creştere a producţiei alimentare.
Studiul publicat in The Current Biology menţionează descoperirea unei noi gene, nu [...]
Carbohidraţii care se digeră lent pot reduce riscul apariţiei bolilor la persoanele obeze
Schimbarea cu o dietă bogată în carbohidraţi ce se digeră lent poate ajuta la reducerea markerilor inflamaţiei în cazul persoanelor supraponderale, susţin cercetătorii.
Studiul – publicat în The journal of Nutrition – raportează faptul că dieta bogată în carbohidraţi ce [...]
Un receptor pentru gustul gras poate explica preferinţa pentru alimentele cu conţinut ridicat de grăsime
Cercetătorii pretind că au descoperit un receptor al gustului gras la oameni, ce ar putea face persoanele mai puţin sensibile la conţinutul de grăsime al alimentelor influenţând astfel preferinţele, conform unui nou studiu publicat în The Journal of Lipid Research.
Cercetătorii de la Washington Un [...]
Pătrunjelul are potenţial antioxidant în alimentele cu conţinut crescut de grăsime
Pătrunjelul poate creşte activitatea antioxidantă în alimentele cu conţinut ridicat de grăsime şi poate îmbunătăţi stabilizarea pe o perioadă mai lungă, conform unui studiu efectuat de cercetătorii japonezi.
Studiul ”Antioxidant potential of western parsley extract and its effects on oxidati [...]
Experţii ştiinţifici ai UE elimină temerile referitoare la siguranţa aspartamului şi a altor indulcitori
Nu există riscuri pentru sănătate în urma utilizării aspartamului şi a altor îndulcitori cu conţinut scăzut de calorii, susţine o comisie formată din experţi europeni în domeniul siguranţei alimentare, sănătăţii şi nutriţiei ce s-a întrunit săptămâna aceasta.
A avut loc o con [...]
Consumul de produse alimentare pe bază de cereale rafinate nu prezintă riscuri crescute pentru sănătate
Studiul ”Evaluation of the evidence between consumption of refined grains and health outcomes” – ”Evaluarea legăturii dintre consumul de cereale rafinate şi riscurile asupra sănătăţii” publicat înaintea includerii in The Journal Nutrition Review a cercetat 135 de articole cu tema alimentelor pe bază de cereale rafinate, publicate & [...]
Aromele naturale identificate în natură vor avea un impact major în industrie
Regulamentele Comisiei Europene implementate anul trecut, ce impun ca substanţele aromatizante naturale să fie identice cu ceva din natură vor avea un impact major asupra industriei, conform unui raport ce evaluează noul regulament.
Regulamentul referitor la arome 1334/2008 a intrat în vigoare în ianuarie an [...]
Incertitudine în viitor deoarece piaţa de porumb va dicta preţul grâului în 2012
Preţurile pentru grâu în 2012 este posibil sa fie volatile şi vor fi dictate de piaţa globală a porumbului şi de condiţiile meteo, conform analiştilor de la UK Agriculture & Horticulture Development Board (AHDB).
David Eudall, analist senior pentru cereale şi oleaginoase în cadrul AHDB, a decla [...]
Făina de năut îmbogăţeşte din punct de vedere nutriţional produsele fără gluten
Un nou ingredient derivat din năut poate fi folosit în produsele fără gluten cum sunt: biscuiţi, paste, snack-uri şi cereale, susţine dezvoltatorul Limagraine Cereales Ingredients (LCI).
Făina de năut stabilizată 100%, Westhove Chickpea, este o făină pură obţinută prin utilizarea procesului patent [...]
Regulamentul Comisiei Europene referitor la etichetarea produselor fără gluten intră în vigoare
Regulamentul Comisiei Europene (EC) No. 41/2009 privind compoziția și etichetarea produselor alimentare adecvate pentru persoanele cu intoleranță la gluten a intrat în vigoare în data de 1 ianuarie 2012.
Regulamentul Comisiei (EC) No. 41/2009 stipulează că un produs poate avea înscris termenii ”gluten-free” – ”nu co [...]
Etichetele electronice interactive au un potenţial enorm
Innovia Films susţine că etichetele sale electronice au un potenţial enorm pentru a fi utilizate în ambalarea alimentelor şi a băuturilor, iar consumatorii sunt pregătiţi pentru o revoluţionare a etichetării.
Firma din Marea Britanie, cu sediul în Cumbria, a creat etichetele cu ajutorul unei firme din C [...]
Făina de lupin poate îmbunătăţi valoarea nutriţională a brioşelor
Înlocuirea făinii de grâu cu făină de lupin în procent de 30% poate determina creşterea conţinutului de proteină şi de fibre fără a afecta gustul, culoarea, textura sau aroma, conform unor studiu efectuat de cercetătorii australieni.
Studiul ” Efectul încorporării făinii de lupin asupra proprietăţilor fizice şi senzoriale al [...]
Extractele etanolice din plante pot creşte nivelurile de antioxidanti din fursecuri
Adăugarea în fursecuri a unor extracte din plante medicinale poate conduce la creşterea activităţii antioxidante şi poate reduce alterarea chimică, conform unor studii efectuate de cercetătorii sârbi.
Studiul ”Antioxidant activity of Medicinal Plant Extracts in Cookies” publicat în ”The Journal of Food Science” susţine faptul că prin adăugarea unui pr [...]
Efectul enzimelor asupra proteinelor grâului, aluatului şi panificaţiei
Enzimele glucoză oxidază, transglutaminază şi pentozanază au fost obiectul unui studiu argentinian pentru efectul lor asupra calităţii pâinii, în particular fiind analizate schimbările introduse în proteinele grâului, urmare a acţiunii unor asemenea enzime pentru a explica comportamentul aluatului (“Effect of glucose oxidase, transglutaminase a [...]
SEDINTA COMITETULUI DE MONITORIZARE 20 DECEMBRIE 2011
In ziua de 20 decembrie 2011 a avut loc şedinţa Comitetului de Monitorizare a PNDR, cu participarea reprezentanţilor Comisiei Europene. Din partea Rompan a participat Preşedintele Asociaţiei, Aurel Popescu, care este membru plin al Comitetului de Monitorizare.
Un punct pe ordinea de zi foarte important a fost calendarul s [...]
Efectele benefice ale cerealelor integrale
Studiile epidemiologice recente au demonstrat faptul că, consumul de alimente pe bază de cereale integrale reduce riscul de apariţie a bolilor cardiovasculare, a obezităţii, diabetului şi a unor forme de tumori. Rolul cheie al cerealelor integrale în alimentaţie este corelat cu compoziţia lor unică în compuşi fitochimici: vitamine şi minerale, acizi graş [...]
Studiu privind efectul măcinării asupra proprietăţilor nutriţionale ale cerealelor
Compuşii bioactivi ai grâului (fibre, minerale, vitamine şi antioxidanţi) sunt concentraţi în straturile externe ale bobului, adică fracţiunea de tărâţă care se obţine din procesul de măcinare a făinii albe. Pentru a ameliora valoarea nutritivă a făinii, pot fi prelucrate boabele întregi sau, [...]
SUA înlocuieşte Piramida alimentară cu MyPlate
In iunie 2011 Prima Doamnă Michelle Obama şi secretarul Departamentului American de Agricultură (USDA), domnul Tom Vilsack au prezentat oficial noua grafică, care va lua locul cunoscutei Piramide Alimentare, modificată deja de mai multe ori în ultimii ani, ca instrument pentru a ajuta pe americani să aleag [...]
Proiect european NU-AGE pentru a studia alimentaţia anti-îmbătrânire
Incepând din mai 2011 se derulează proiectul Nu-Age (“Noi strategii dietetice care se adresează nevoilor specifice ale populaţiei în vârstă pentru o îmbătrânire sănătoasă în Europa”) care a primit 9 milioane de euro în cadrul temei “Alimentaţie, agricultură, pe [...]
Aditivi pentru a face panificabile făinurile din boabe deteriorate
Deoarece tot mai adesea condiţiile climatice extreme precum inundaţiile şi seceta influenţează în mod negativ calitatea recoltelor de cereale, Mühlenchimie a dezvo [...]
Celiachia nu este numai ereditară, ea se dezvoltă şi la persoanele sănătoase
Asociaţia Italiană de Celiachie anunţă o descoperire recentă: se pare că celiachia nu ar fi congenitală, ea putându-se dezvolta şi la persoanele mai înainte sănătoase.
Intr-adevăr, se sublini [...]
Piaţa mondială a cerealelor
Urmare revizuirilor în creştere pentru Rusia, Ucraina şi Australia, producţia mondială de grâu în 2011/12 este prevăzută cu 2 milioane tone mai mare faţă de l [...]
Salonul Naţional al Pâinii – Rompan
In perioada 19 - 23 octombrie 2011 s-a desfăşurat în incinta Centrului Expoziţional ROMEXPO, Pavilionul Central Târgul internaţional pentru industria alimentară ALIMENTA 2011.
In cadrul [...]
VĂ INVITĂM LA SALONULUI NAŢIONAL AL PÂINII ROMPAN
VĂ INVITĂM LA SALONULUI NAŢIONAL AL PÂINII - ROMPAN
16 octombrie - Ziua Mondială a Alimentaţiei
In fiecare an la data de 16 octombrie Organizaţia Naţiunilor Unite pentru Alimentaţie şi Agricultură (FAO) celebrează două evenimente deosebit de importante: Ziua Mondială a Alimentaţiei (ZMA) şi cea de a 66-a aniversare de la înfiinţarea FAO – 16 octombrie 1945.
ATENTIE! A intrat in viogoare Ordinul nr. 165 / 2011 pentru stabilirea condiţiilor privind cantitatea netă pe care trebuie să le îndeplinească operatorii economici care produc sau comercializează pâine pe teritoriul României
In data de 1 septembrie 2011 a apărut în Monitorul Oficial nr.622 Ordinul nr. 165 / 2011 pentru stabilirea condiţiilor privind cantitatea netă pe care trebuie să le îndeplinească operatorii economici care produc sau comercializează pâine pe teritoriul României.
Pentru a clarifica mo [...]
Rezultatele actiunii de control privind comercializarea painii
Urmare a frecventelor sesizari primite din partea consumatorilor privind modul de comercializare a painii, presedintele Autoritatii Nationale pentru Protectia Consumatorilor, domnul Constantin Cerbulescu, a dispus efectuarea unei actiuni de control la nivel national, in perioada 25 - 28 iulie a.c., care sa vizeze calitatea si modul de incad [...]
Evaluarea riscului folosirii microorganismelor modificate genetic în alimente şi furaje
Grupul de lucru EFSA (Autoritatea Europeană pentru Siguranţa Alimentară) asupra OMG a dezvoltat un document de orientare pentru evaluarea riscului legat de microorganismele modificate genetic şi de produsele lor destinate pentru a fi folosite în alimente şi furaje. Intr-adevăr, EFSA a cerut Grupului OMG să formeze un [...]
Târgul de produse alimentare ALIMENTARIA, Barcelona
ROMPAN împreună cu ROMALIMENTA au obţinut includerea în programul de târguri internaţionale finanţate de la bugetul de stat, pentru anul 2012, a unui nou târg (primul fiind SIAL-Paris, 21-25.10.2012) şi anume Târgul de produse alimentare ALIMENTARIA, Barce [...]
Controale privind siguranţa alimentelor în unităţi de alimentaţie publică amplasate în locurile de agrement şi în benzinării în perioada 23-31 iulie 2011
Inspectorii sanitari veterinari şi pentru siguranţa alimentelor au verificat în perioada 23 - 31 iulie un număr 446 de unităţi, în cadrul acţiunii care are ca tematică respectarea normelor şi condiţiilor de igienă în unităţile de alimentaţie publică amplasate în loc [...]
Previziuni IGC şi FAO privind pieţele de cereale 2011/2012
Cu ocazia conferinţei anuale a International Grains Council (IGC), desfăşurate la Londra, au fost prezentate previziunile pentru anul agricol următor.
Pentru 2011/2012 producţia de grâu şi cereale secun [...]
Gustul îmbunătăţit al tărâţei oferă potenţial uriaş pentru produsele de panificaţie
O gamă mai variată de produse de panificaţie poate fi îmbogăţită cu un nou ingredient din tărâţe care are proprietăţi microbiologice îmbunătăţite şi un gust mai fin decât varietatea convenţională, afirmă compania german
Pastele îmbogăţite cu amidon au valoare nutritivă crescută fără a fi reduse atributele senzoriale
Pastele îmbogăţite cu amidon rezistent pot oferi o îmbunătăţire importantă a calităţii nutritive fără să reducă atributele senzoriale sau să scadă acceptabilitatea consumatorilor, conform unui nou studiu.
Cele mai recente informaţii privind epidemia produsă de E.coli în Germania
Informare de presă
Cele mai recente informaţii privind epidemia produsă de E.coli în Germania arată că pănă la data de 15 iunie erau înregistrate 3.351 de cazuri de îmbolnăviri, dintre care 37 au avut ca final decesul persoanelor infectate.
Avertizarea către consumatori de a evita consumul de castraveţi, roşii si salată a fost înlocuită cu recoman [...]
Etichetele nutriţionale pe alimente vor fi obligatorii în UE din 2016
Etichetele nutriţionale pe alimente vor fi obligatorii în UE din 2016
Alimentele vândute în supermarketurile europene vor avea etichete cu informaţii nutriţionale, pentru o mai bună informare a consumatorilor, potrivit unui acord încheiat între Parlamentul European şi cele 27 de ţări membre ale Uniunii Europene, informează site-ul lesquotidienne [...]
IGC apreciază pentru 2011-12 stocuri stabile pentru grâu şi stocuri mai mici pentru porumb
International Grains Council în predicţiile sale iniţiale pentru cererea şi oferta mondială de grâu şi porumb în 2011-12 estimează stocuri stabile de grâu şi stocuri mai mici de porumb, în ciuda aprecierii unei recolte record de porumb.
WHO and FAO elaborează un plan de răspuns referitor la situaţiile de urgenţă din siguranţa alimentară
Organizaţia mondială a sănătăţii (WHO) şi Organizaţia pentru Alimente şi Agricultură (FAO) au creat un nou plan de siguranţă pentru a asista agenţiile guvernamentale în răspunsul lor în situaţiile de urgenţă.
“Managementul situaţiilor de urgenţă referitoare la siguranţa alimentară este rareori responsabilitatea unei singure autorităţi naţionale, o colaborare &icir [...]
Securitatea alimentară: este din nou critică ?
Este evidentă preocuparea pentru creşterea preţurilor la alimente în toată lumea. Conform datelor FAO, în februarie indicele de creştere a atins un nou maxim istoric şi în ţările cu venit scăzut sau foarte scăzut combinaţia între sărăcie şi creşterea preţurilor generează lipsuri şi foamet [...]
Comercializarea produselor de morarit, a produselor decorticate si a pastelor fainoase
Biroul de presa al ANPC
04.04.2011
Din ordinul secretarului de stat Constantin Cerbulescu, presedinte al Autoritatii Nationale pentru Protectia Consumatorilor, a fost verificat modul de comercializare, etichetare, prezentare si publicitate a produselor de morarit (faina de grau, malai si secara, orez, ovaz, soia, ger [...]
Cercetare asupra PERCEPTIEI RISCURILOR ALIMENTARE din partea consumatorilor UE
Au fost difuzate rezultatele unei cercetări realizate de Autoritatea europeană pentru siguranţa alimentară – EFSA care a avut drept scop verificarea preocupărilor consumatorilor Uniunii Europene în ceea ce priveşte alimentele şi riscurile asociate lanţului alimentar şi stabilirea nivelului de &icir [...]
Beneficiile seminţelor de in
Dezvoltatorii de produse alimentare şi băuturi pot alege să folosească inulul ca un ingredient cu scopul de a promova produsele lor finite prin câteva caracteristici incluzând conţinutul de fibră, conţinutul în acizi graşi omega – 3 sau “fără gluten”.
Previziunile U.S.D.A. pentru 10 ani indică o piaţă “matură” a grâului
Departamnetul Agriculturii al SUA a emis în 14 februarie 2011 predicţii privind cererea şi oferta de grâu pentru perioada 2011-2021 care au reflectat o piaţă matură, cu o producţie prevăzută să scadă constant de la 2.125 milioane bushels (1 bu =56 lb=56 x 0.453.584 kg = 25,4012 kg) în 2011 la 1.995 mil [...]
Toate generaţiile consumă prea mult sodiu
CHICAGO – Toate generaţiile consumă mai mult sodiu decât doza zilnică recomandată sugerată de către Departamentul SUA pentru Agricultură în Ghidul său dietetic – conform unui nou raport de la NPD Group, o companie de cercetare a pieţei.
Categoria fără gluten îşi continuă traiectoria ascendentă
Tranziţia inovaţiilor de la produse tradiţionale la produse cu valoare adăugată
Tot mai multe companii oferă produse fără gluten sau sunt în căutarea fezabilităţii adăugării [...]
GASTROPAN 2011
GASTROPAN 18 – 20 martie 2011
Sfârşitul acesta de săptămână a fost marcat de un eveniment de talie internaţională: Expoziţia de Panificaţie, Cofetărie, Gastronomie şi HORECA Gastropan 2011, aflată la cea de a-III-a ediţie care s-a desfăşurat în incinta Hotelului President din Târgu Mureş.
Organziat de grupul Boro-Info care editează publicaţiile Brutarul-Cofetarul şi Gas [...]
Piaţa europeană de panificaţie
În ciuda provocărilor cu care se confruntă Grecia, Irlanda şi, posibil, alte ţări europene, vânzările cu amănuntul a produselor de panificatie din Europa au contribuit la câştigurile uşoare din 2010. În plus, faţă de o cerere crescută pentru pâine industrială ambalată, con [...]
Extinderea pieţei pentru pâine artizanală
Indulcitorii naturali şi cerealele integrale ajută la dezvoltarea produsului
Datorită, în parte, cerealelor integr [...]
D.G.A. nu modifică recomandarea pentru sodiu
WASHINGTON – Ghidul Dietetic pentru Americani – D.G.A nu modifică recomandarea pentru cantitatea de sodiu care trebuie să fie consumată în medie pe zi.
Comitetul D.G.A. a renunţat la recomandarea sa generală de 2300 mg pe zi şi a subliniat că persoanele de peste 51 ani, cele din orice grup de vârstă care sunt afro-americani sau au hipertensiune arterială, diabet sau boli cronice de rinichi trebuie să reducă consumul [...]
COMUNICAT DE PRESA
In ziua de 9 martie 2011 Preşedintele Rompan, domnul Aurel Popescu, a avut întâlnire cu membri Comisiei pentru Agricultură, Silvicultură şi Industrie Alimentară din Camera Deputaţilor precum şi cu deputaţii grupului parlamentar PDL cu privire la evaziunea fiscală din sectorul de panificaţie. La această întâlnire au participat Ministrul de Finanţe domnul Gheorghe Ialomiţianu, vicepreşedintele ANAF, comisarul general adjunct a [...]
Biscuiţii aglutenici din făina de hrişca trec testul de calitate
Biscuiţii aglutenici îmbogăţiţi cu făina de hrişcă pot oferi beneficii funcţionale fără a afecta proprietăţile senzoriale sau calitatea produsului, potrivit unui nou studiu.
Studiul publicat în LWT - Food and Science Technology nu a găsit nici o diferenţă în ceea ce priveşte calitatea senzorială a biscuiţilor îmbogăţiţi care s-a observat că au cantităţi mai mari de fenoli, tocoferoli (vitamina E) şi radical [...]
CONFERINŢĂ DE INFORMARE
În data de 24 februarie 2011 Rompan a organizat la Sinaia, Hotel Internaţional conferinţa de informare din cadrul proiectului « Perfecţionarea angajaţilor şi manage [...]
Copiii preferă gustările de cereale cu conţinut scăzut de zahăr
Copiii cărora li se oferă posibilitatea consumării cerealelor cu conţinut scăzut de zahăr vor agrea gustul acestora - potrivit unui nou studiu realizat de Centrul pentru Politică Alimentară şi Obezitate de la Universitatea Yale şi Fundatia Robert Wood Johnson.
Studiul care a fost publicat online în decembrie a fost realizat pe un eşantion de 91 copii din taberele de vara din New England. Dintre aceştia 46 de copii au avut [...]
Guvernele trebuie să controleze marketingul alimentelor destinate copiilor
Ar trebui instituite măsuri restrictive de către guvern şi nu de către industrie în ceea ce priveşte publicitatea alimentelor nesănătoase pentru copii, afirmă autorul unui studiu finanţat de Uniunea Europeană. Studiul UE PolMark a fost finanţat de Uniunea Europeană, Directoratul Norvegian pentru Sănătate şi de Forumul Naţional al Inimii al Marii Britanii şi a implicat colaborarea unui grup de cercetători din 11 ţări eu [...]
ACTIUNI ROMPAN
Va informam ca Patronatul ROMPAN impreuna cu CSB System International va desfasura urmatoarele evenimente
1. 10-11 martie 2011 la Lugoj "Seminarul pentru industria moraritului si panificatiei cu vizita de referinta la firma Ardelean Adrian Company"
2. 23-24 martie 2011 la Munchen "Forum practic international pentru managementul industriei alimentare"
In Australia nu are loc reducerea voluntară a conţinutului de sare din pâine
Mai puţin de jumătate dintre produsele de panificaţie din supermarketurile australiene au nivelul de sare acceptabil, potrivit unui raport publicat de Institutul George pentru Sănătate Globală
(The George Institute for Global Health) şi susţine că obligativitatea poate fi răspunsul. Autorii afirmă în studiul lor “Conţinutul de sodiu din produsele de panificaţie din Australia 2007-2010” faptul că niveluri [...]
Influenţa demografică asupra trendurilor alimentare în 2011
Concluziile unui studiu Mintel relevă că trendurile alimentare sunt influenţate de îmbătrânirea forţei de muncă, bărbaţii care fac cumpărături pentru familie şi obezitatea care trebuie luată în considerare.
Potrivit Mintel aceste 3 trenduri alimentare vor afecta luarea de decizii în industria alimentara în anul 2011.
Dintre megatrendurile identificate de Mintel pentru anul viitor cele legate de demografie au un imp [...]
Feluri de mâncare gata preparate şi congelate pentru celiaci şi vegetarieni
Două produse noi au fost dezvoltate de DS – gluten free în sânul grupului Dr.Schär, firmă de avangardă şi lider în piaţa europeană a produselor fără gluten care, cu o vastă gamă de produse alimentare, acoperă întregul necesar şi exigenţele celor care au intoleranţă la gluten. Este vorba de două feluri de mâncare de tradiţie italiană, în versiune monoporţie (300 g), gata pentru consum şi congelate, garantat fără [...]
Marea Britanie respinge propunerea UE de a interzice temporar alimentele provenite de la animale clonate
Orice măsurăa a Comisiei Europene (CE) de a introduce o restrictie temporară pentru folosirea animalelor clonate ca materie primă pentru alimente nu este justificată din punct de vedere al siguranţei alimentare, a obiectat Guvernul Marii Britanii.
Poziţia Marii Britanii este aceea că toate regulamentele trebuie să fie “proporţionale şi optime pentru a fi aplicate”.
Disproporţionalitate
< [...]
Reducerea conţinutului de sare înseamnă reducerea gustului?
Sarea este un ingredient major care contribuie la intensitatea gustului alimentelor şi reducerea masivă a nivelurilor de sare poate afecta gustul şi preferinţele consumatorului. Dar un conţinut scăzut de sare înseamnă şi reducerea gustului?
În nici un caz, potrivit lui Marian Geluk, de la Centrul de Cercetare al Universităţii Wageningen, care consideră că percepţia gustului şi intensităţii de sărat se poate modifi [...]
Brutarii romani premiati la Bratislava
In perioada 20 - 22 ianuarie 2011 s-a desfăşurat în Slovacia, la Bratislava Expoziţia Internaţională de Gastronomie “Danubius Gastro”.
In cadrul acestei manifestări, Asociaţia brutarilor şi cofetarilor din Slovacia de Vest, sub auspiciile Ministerului Agriculturii din Slovacia, a organizat concursul international “Cel mai bun corn din Bratislava”, “Cel mai frumos produs din aluat i [...]
Planurile şi perspectivele ROMPAN pentru 2011
Asigurarea necesarului de grâu, accesarea fondurilor europene, reglementarea normelor de producţie şi comercializare a produselor sau obţinerea aprobării pentru aplicarea taxării inverse - Acestea sunt câteva din obiectivele pe care şi le-au propus cei de la ROMPAN pentru anul în curs. Preşedintele asociaţiei, Aurel Popescu, a vorbit într-un interviu acordat revistei Brutarul-Cofetarul despre principale mişcă [...]
INFORMARE
In data de 18.01.2011, Preşedintele ROMPAN, dl. Aurel Popescu a avut o intâlnire cu Ministrul agriculturii si dezvoltării rurale, dl. Valeriu Tabără.
Agenda discuţiilor a cuprins :
schimb de informaţii in vederea intreprinderii de măsuri pentru aprovizionarea cu grâu a morilor;
organizarea si implicarea activă a consiliilor pe produs, discutându-se el [...]
Efectul folosirii făinii ozonizate din grâu asupra calităţii pâinii
Proiectul a folosit o făină de grâu neînălbită furnizată de trei firme diferite. Au fost realizate două probe experimentale în scopul de a evalua efectul ozonului asupra făinii şi asupra calităţii pâinii.
In primul experiment făina a fost ozonizată cu 1500 ppm timp de 4, 5, 9, 18, 27, 36 şi 45 minute. In cel de al doilea experiment, făina tratată cu ozon la 1500 ppm timp de 45 minute a fost adăugată la făina netr [...]
Lecitina ar putea reduce formarea acrilamidei
Aminofosfolipidele şi lecitina comercială din ouă şi soia pot reduce formarea acrilamidei, potrivit unei noi cercetări.
In cadrul acestei cercetări s-au studiat lecitina din ouă şi soia, fosfatidiletanolamina şi etanolamina. Potrivit rezultatelor publicate în revista Food Chemistry acestea pot reduce semnificativ formarea acrilamidei printr-un model simplu.
“Toate aceste rezultate relevă faptul că lecitina poate fi [...]
Pieţele mondiale şi europene de grâu
Conform previziunilor realizate de USDA (United States Department of Agriculture), producţia mondială de grâu pentru campania agricolă 2010/2011 este estimată la circa 643 milioane tone, în uşoară diminuare faţă de previziunile precedente şi mai ales în scădere cu 5% faţă de producţia campaniei agricole 2009/2010, încheiată de puţin timp.
In scădere se află mai ales producţia rusă care coboară la 42,5 mi [...]
Influenţa demografică asupra trendurilor alimentare în 2011
Concluziile unui studiu Mintel relevă că trendurile alimentare sunt influenţate de îmbătrânirea forţei de muncă, bărbaţii care fac cumpărături pentru familie şi obezitatea care trebuie luată în considerare.
Potrivit Mintel aceste 3 trenduri alimentare vor afecta luarea de decizii în industria alimentara în anul 2011.
Dintre megatrendurile id [...]
Indagra 2010
Expoziţia internaţională de echipamente şi produse din domeniul agriculturii, zootehniei şi industriei alimentare s-a desfăşurat în perioada 10-14 noiembrie 2010 la Romexpo Bucureşti.
Expoziţia a reunit anul acesta aproximativ 585 firme din agricultură şi industria alimentară.
Pentru a facilita contactele de afaceri, vizitarea şi identificarea domeniilor de interes, Indagra a fost structurată pe saloane temati [...]
Rompan vă invită la Indagra 2010
Cu ocazia desfăşurării Expoziţiei internaţionale de produse şi echipamente din industria alimentară INDAGRA - FOOD 2010 vă aşteptăm să ne vizitaţi la standul nr.21 din Pavilionul 14 în cadrul centrului expoziţional Romexpo.
Expoziţia se desfăşoară în perioada 10-14 noiembrie 2010 având programul de vizitare 10-13 noiembrie 10.00-18.00, 14 noiembrie 10.00-16.00
IndAgra Food 2010 va reuni tematica salonului de [...]
Piaţa aditivilor
Emulsifianţii, enzimele şi hidrocoloizii au acaparat piaţa aditivilor în ultimii 5 ani, potrivit unui raport Leatherhead, în timp ce creşterea cererii pentru ingrediente pentru alimentele funcţionale este semnificativă.
In cea de-a 4-a editie a raportului Key Players in the Global Additives Industry (Jucători importanţi pe piaţa mondială a aditivilor), Leatherhead estimează că piaţa globală a aditivilor alimentari a fo [...]
Spaghete îmbogăţite cu făină de soia
Cercetătorii B.Nasehi, S.A.Mortazavi, S.M.A. Razavi, M.N.Mahallati şi R.Karim au studiat efectele făinii de soia nedegresate (FFSF) (0-27 g/100 g) şi a condiţiilor de extrudare asupra fierberii şi asupra culorii spaghetelor. Rezultatele au fost publicate în International Journal of Food Science and Nutrition (60, Supl.4) cu titlul "Optimizarea condiţiilor de extrudare şi formularea spaghetelor îmbogăţite cu făină [...]
Proprietăţile de frământare şi de fierbere a pastelor făinoase uscate
Cercetătorii belgieni C.Bruneel, B. Pareyt, K.Brijs şi J.A.Delcour au publicat rezultatele studiului lor privind impactul reţelei proteice asupra proprietăţilor de frământare şi de fierbere a pastelor făinoase uscate în revista Food Chemistry (120, n.2).
Glutenul şi amidonul făinii grifice din grâu dur, împreună cu condiţiile de prelucrare, determină comportamentul la fierbere a pastelor făinoa [...]
Intalnire Rompan cu Ministrul Agriculturii
In data de 3 noiembrie 2010 a avut loc o întâlnire a membrilor Consiliului Director ai Rompan cu conducerea Ministerului Agriculturii şi Dezvoltării Rurale pentru discutarea problemelor grave din activitatea producătorilor din industria de morărit, panificaţie şi produse făinoase.
Ministerul Agriculturii şi Dezvoltării Rurale a fost reprezentat de o delegaţie condusă de domnul ministru Valeriu Tabără şi din care au mai [...]
Produsele aglutenice necesită îmbunătăţiri nutriţionale
In timp ce producătorii de alimente s-au concentrat pe îmbunătăţirea texturii şi a gustului produselor aglutenice, ei ar trebui să îmbunătăţească de asemenea şi profilul nutriţional, afirmă Shelly Case dietetician şi autor al volumului "Dieta aglutenică: Un ghid complet". Ea a susţinut o prelegere în septembrie 2010 sponsorizată de Grain Food Foundation în cadru [...]
Nanotehnologia în alimente
Ştiinţa lucrurilor foarte mici a revoluţionat industria alimentară cu idei măreţe – dar industria trebuie să ştie cum să prezinte nanotehnologia consumatorilor astfel încât dezvoltarea produselor alimentare să nu fie încetinită.
Câteva dintre beneficiile potenţiale ale nanotehnologiei sunt: metode mai eficace de detectare a patogenilor, o mai bună stocare a micronutrienţilor, durata de viaţa [...]
Studii privind influenţa inulinei asupra pâinii
Cercetătorii francezi au publicat în revista Food Chemistry (vol.119, nr.4) rezultatele unui studiu privind influenţa inulinei asupra indicatorilor cinetici şi fizico-chimici ai formării de compuşi volatili în timpul procesului de panificaţie datorită utilizării unui dispozitiv inovator de extracţie în linie.
Studiile cineticii au fost realizate pentru a urmări dezvoltarea proprietăţilor fizice ale cojii şi formarea co [...]
Captarea atenţiei consumatorilor de către etichetele nutriţionale
Un nou studiu efectuat de cercetătorii Svetlana Bialkova şi Hans van Trijp de la Universitatea Waganingen din Olanda concluzionează că modalitatea cea mai bună prin care o etichetă nutriţională atrage atenţia este ca ea să fie supradimensionată, monocoloră şi să apară mereu în acelaşi loc pe suprafaţă ambalajului.
Intrebarea despre modalitatea cea mai bună de comunicare a informaţiilor nutriţionale a alimentelor r [...]
Raportul EFSA asupra reziduurilor de pesticide în produsele alimentare
EFSA, autoritatea europeană pentru siguranţa alimentară, a publicat raportul său anual, care oferă o panoramă a reziduurilor de pesticide în produsele alimentare relevate în Uniunea Europeană în 2008 şi evaluează expunerea consumatorilor europeni la aceste reziduuri prin dietă.
Raportul – care poate fi descărcat gratuit, în limba engleză, din pagina web
Noua legislaţie pentru aditivi
Food Standard Agency (FSA) se consultă cu industria alimentară din Marea Britanie în ceea ce priveşte propunerile pentru schimbarea legislaţiei aditivilor alimentari în Uniunea Europeană (UE) pentru a se asigura că toţi aditivii alimentari folosiţi în prezent în industria alimentară sunt incluşi pe noile liste.
Modificarea legislaţiei propusă de Comisia Europeană (CE) are scopul simplificării legis [...]
Amidonul din manioc ar putea îmbunătăţi calitatea pâinii fără gluten
Adăugarea amidonului din manioc în aluatul din făină de sorg ar putea îmbunătăţi anumite caracteristici negative ale pâinii aglutenice obţinute din făină de sorg, potrivit cercetătorilor.
In noul studiu publicat în LWT – Food Science and Technology, se afirmă că adăugând 50% amidon din manioc la pâinea obţinută din făină de sorg s-a obţinut cel mai bun miez din punct de vedere al proprietăţilo [...]
ROMPAN a celebrat "Ziua Mondială a Alimentaţiei"
Cu ocazia Zilei Mondiale a Alimentaţiei – 16 octombrie 2010, Ministerul Agriculturii şi Dezvoltării Rurale (MADR) a organizat vineri, 15 octombrie 2010, “Ziua Porţilor deschise la MADR”. Cu acest prilej, curtea instituţiei a găzduit o expoziţie de produse agro-alimentare inaugurată chiar de ministrul agriculturii, domnul Valeriu Tabără.
Patronatul Român Rompan s-a implicat în această acţiune, fiind prezenţi la des [...]
Utilizarea fibrelor alimentare în tehnologia de obţinere a pâinii ar putea micşora indicele glicemic
Imbogăţirea făinii cu particule de fibre dietetice pentru obţinerea pâinii poate conduce la scăderea indicelui glicemic, potrivit unui studiu publicat în revista LWT –Food Science and Technology, care sugerează că înlocuirea unui procent de 10% făină cu fibre dietetice cu vâscoelasticitate ridicată, poate conduce la obţinerea unei pâini cu proprietăţi fizice şi senzoriale bune, prin consumul căreia se obţin valori ale i [...]
“Pâinea noastră cea de toate zilele”…
16 octombrie reprezintă la nivel mondial Ziua celebrării produsului de bază din alimentaţia omenirii din cele mai vechi timpuri: PÂINEA.
Sărbătoarea are scopul de a oferi lumii oportunitatea de a vorbi despre pâine şi despre brutari, de a afla mai multe despre istoria produsului, despre importanţa şi viitorul acestuia.
Rompan împreună cu Revista Brutarul mediatizează acest eveniment.
Multi mem [...]
O firmă din industria ambalajelor ecologice bombardează Marea Britanie cu hartie
O firmă din India provoacă producătorii de alimente din Marea Britanie cu o inovaţie privind hârtia ecologică pe bază de răşini organice vegetale, hârtie care poate fi refolosită de 3 ori şi suportă temperaturi de până la 2000C.
Hârtia fabricată de Kraft Weda oferă rezistenţă mărită la vaporii de apă şi are permeabilitate scăzută la aer, fiind potrivită pentru ambalarea produselor alimentare grase (unt, brâ [...]
Menţiunile de sănătate ignorate de consumatorii mai putin sanatosi
Menţiunile de sănătate contează pentru consumatorii înstăriţi, dar aceia cu venituri mici neglijează alimentele sănătoase, precum şi menţiunile de sănătate, potrivit experţilor din industrie.
La o masă rotundă organizată recent de Nutraingredients cu privire la menţiunile de sănătate, Henry Dixon proprietarul Barett Belle, firmă de bază a industriei alimentare din Marea Britanei, Patrick Coppens, un expert europe [...]
Indicatorul inteligent pentru termenul de valabilitate al produselor alimentare ar putea reduce cantitatea de deşeuri produse anual
O tehnologie nouă de etichetare care număra zilele până la expirarea termenului de valabilitate a produselor alimentare analizând parametri timp şi temperatura ar putea înlocui expresia tradiţională "expira la" de pe etichetele produselor alimentare, afirmă o companie norvegiană care efectuează cercetările.
TimeTemp afirmă că noul său indicator este capabil să măsoare cu mai mare acurateţe pr [...]
Dioxidul de carbon va rămâne refrigerentul de nisa in industria alimentara
WR Refrigeration a lansat un nou centru de excelenţă pentru training privind echipamentele de refrigerare care au la bază dioxid de carbon.
Barry Lyon, managerul de dezvoltare al afacerilor al grupului BOC a afirmat “Supermarketurile preiau iniţiativa asupra folosirii echipamentelor de refrigerare, dar încă nu s-a constatat o cerere la nivelul industriei alimentare pentru echipamentele cu CO2 ca refrigerent”.
“Oameni [...]
Etichetele nutriţionale necesită o schimbare sau publicitate pentru a le îmbunăţi utilizarea
Potrivit unui nou studiu, consumatorii care acorda atenţie etichetelor nutriţionale sunt cei care doresc cu preponderenţă să aibă o dietă sănătoasă faţă de cei care nu doresc, determinându-i astfel pe cercetători să recomande o schimbare în ceea ce priveşte modul de utilizare al etichetelor alimentare.
Autorii articolului publicat în Journal of the American Dietetic Association (Jurnalul Asociaţiilor A [...]
Proiect de lege pentru modificarea Legii nr.321/2009 privind comercializarea prod. alimentare
Azi 22.09.2010 în plenul Comisiei pentru Agricultură s-a discutat proiectul de lege pentru modificarea Legii nr.321/2009 privind comercializarea produselor alimentare.
La discuţia în plen au participant reprezentanţi ai ROMPAN (Patronatul din Industria de Morărit, Panificaţie şi Produse Făinoase), ROMALIMENTA, PNVV (Patronatul Naţional al Viei şi Vinului). In urma discuţiilor vă redăm mai jos articolele a [...]
Apetitul pentru sodiu este corelat cu deficienţa acizilor graşi polinesaturaţi
Dietele din copilărie care includ prea puţini acizi graşi polinesaturaţi ar putea conduce mai târziu la creşterea apetitului pentru sodiu potrivit unui studiu realizat pe şobolani care a fost publicat în jurnalul Appetite.
Organizaţia Mondială a Sănătăţii recomandă un consum zilnic de sare de 5g (mai puţin de o linguriţă), dar în majoritatea ţărilor vestice se consumă aproape dublu.
Acest stu [...]
Problema siguranţei alimentare în anul 2010
Sunteţi pregătit pentru următorul scandal din sfera industriei alimentare?
Care sunt riscurile siguranţei alimentare care ameninţă lanţul alimentar de mâine?
Aveţi resursele tehnice şi economice necesare pentru a le face faţă?
Găsiţi răspunsul la aceste întrebări precum şi alte subiecte interesante la conferinţa Problemele Siguranţei Alimentare 2010 din data de 5 o [...]
Piaţa produselor fără gluten are un trend ascendent
Piaţa produselor fără gluten se aşteaptă să crească cu 1,2 miliarde $ în următorii 5 ani ajungând la peste 4,3 miliarde $ potrivit companiei de cercetare a piaţei Datamonitor.
“Faptul că SUA patronează mai mult de jumătate din piaţa globală a produselor aglutenice se datorează parţial popularităţii în SUA a „fanteziilor în domeniul alimentaţiei”, afirmă Mark Whalley analist [...]
Rompan – permanent in contact direct cu autorităţile
Rompan a solicitat o întrevedere noului preşedinte al Autorităţii Nationale Sanitar Veterinare şi pentru Siguranţa Alimentelor (ANSVSA) dl Roatiş, pentru a încerca să readucă în atenţia autorităţii numeroasele probleme cu care se confruntă în continuare sectorul de morărit şi panificaţie.
Un aspect des întâlnit este cel legat de suprapunerea controalelor şi depăşirea competenţelor [...]
Targul de paine 10-12 septembrie 2010 Bucureşti
Locatie: Parcul National (fostul Teatru de Vara 23 August - zona Piata Muncii, Bd. Basarabia)
ROMPAN împreună cu Centrul Cultural „Mihai Eminescu” al Primăriei Sectorului 2 Bucureşti promovează Ediţia a-X-a a festivalului “Târgul de Pâine” în cadrul căruia se vor prezenta tradiţiile naţionale şi obiceiurile legate de producerea pâinii în paralel cu prezentările produ [...]
Legea pâinii va aduce la buget sute de milioane de euro
In data de 08.09.2010 Preşedintele Rompan, domnul Aurel Popescu, a avut o întâlnire cu Ministrul Agriculturii, domnul Valeriu Tabără, în cadrul căreia s-au discutat probleme privind balanţa grâului şi promovarea unei legi a pâinii.
Prezentăm în cele ce urmează articolul apărut în ziarul Puterea ediţia 9 septembrie 2010 privind subiectul “Legea pâinii”. [...]
Taxarea inversă
In data de 09.09.2010 reprezentanţi ai Comisiei Europene au avut o întâlnire la sediul Comisiei Europene din Bucureşti cu preşedinţii unor asociaţii din sectorul agricol şi de prelucrare a produselor agroalimentare. Discuţiile purtate au avut tema evaziunea fiscală şi posibilitatea introducerii taxării inverse.
Din partea Rompan a participat domnul Preşedinte Aurel Popescu.
Tot în data [...]
Industria alimentară examinează impactul economic al menţiunilor din Regulamentul 1924/2006
Industria urmăreşte impactul economic al Regulamentului 1924/2006 privind menţiunile nutriţionale şi de sănătate înscrise pe produsele alimentare, impact care va deveni evident pe parcursul următoarelor luni, când se vor obţine rezultatele unei evaluări independente.
Evaluarea este realizată de către o coaliţie industrială - Alianţa Europeană pentru Menţiuni de Sănătate (EHCA) şi va avea în vedere [...]
Ordonanţa Guvernului prin care se subvenţionează
rata dobânzii pentru creditele contractate de fermieri pentru producţie a fost aprobată
Miercuri, 25 august 2010, Guvernul României a aprobat schema de sprijin temporară privind subvenţionarea ratei dobânzii pentru creditele contractate de fermie [...]
Date statistice privind producţia mondială de grâu în perioada 2000/2001 - 2010/2011
Date statistice privind producţia mondială de grâu în perioada 2000/2001 - 2010/2011
Examinând producţia mondială de grâu din ultimul deceniu (fig.1), observăm că în 2003/2004 şi 2006/2007 au fost diminuări importante faţă de tendinţa în creştere, iar, dimpotrivă, în 2004/2005 şi 2008/2009 producţia mondială de grâu a crescut semnificativ.
Nivelurile de dioxină în alimente şi furaje în Uniunea Europeană
Autoritatea Europeană pentru Siguranţa Alimentară (EFSA) a publicat o analiză a nivelurilor de dioxină şi de substanţe asemănătoare dioxinei (PCB) în alimente şi furaje.
Textul, în limba engleză, se poate descărca în format pdf din pagina de internet www.efsa.europa.eu/it/scdocs/doc/1385.pdf.
Comunicarea se bazează pe aprox. 7000 de probe recoltate din 21 ţări din Europa între 1999 şi 2008 [...]
Raport asupra riscurilor şi beneficiilor acidului folic
Grupul de lucru pentru cooperare ştiinţifică al EFSA (ESCO WG) asupra analizei riscurilor şi beneficiilor îmbogăţirii alimentelor cu acid folic a încheiat un proiect care a examinat dovezile ştiinţifice privind dozele mari de acid folic şi necesitatea de a revizui documentele orientative curente asupra nivelurilor superioare admisibile de acid folic pentru toate grupurile de populaţie.
In raportul său, grup [...]
Parteneriat internaţional pentru reducerea consumului mare de sare
Potrivit lui Tim Smith – director executiv al Agenţiei pentru Siguranţa Alimentară (Food Standard Agency-FSA) - este necesar realizarea unui parteneriat la nivel mondial pentru a reduce consumul de sare din alimente.
La seminariile desfăşurate recent la Londra privind consumul mondial de sare, Smith a spus delegaţiilor că “În Marea Britanie am remarcat mai multe progrese realizate în ultimii 5 ani &ic [...]
Ghidul NICE provoacă industria alimentară
Noul ghid publicat de Institutul Naţional pentru Sănătate şi Excelenţă Clinică (NICE) din Marea Britanie, în care pur şi simplu se stipulează reducerea progresivă a conţinutului de sare fără a ţine cont de consecinţele tehnice sau comerciale, a bulversat experţii din industria alimentară.
În ghidul publicat recent se cere expres eliminarea grăsimilor artificiale de tip trans în favoarea alimentelor m [...]
Varietate de grâu cu conţinut ridicat de amiloză promite beneficii consumatorilor
Noul soi de grâu ar putea fi disponibil pe piaţă din 2013 mulţumită cercetărilor Centrului de Cercetare şi Dezvoltare al Cerealelor (Grains Reasearch and Development Corporation- GRDC).
Beneficiile consumului unui astfel de grâu sunt prevenirea cancerului colorectal, creşterea conţinutului de glucoză din sânge care îi poate ajuta pe diabetici să îşi controleze şi să îşi reducă obezitatea, iar HAW (high amylose whea [...]
Beneficiile cerealelor integrale asupra hipertensiunii şi colesterolemiei
O echipă de cercetători italieni, coordonaţi de R.Giacco, a dezvoltat un studiu asupra efectelor pe care consumul regulat de alimente pe bază de grâu integral îl poate comporta asupra riscului cardiovascular la persoanele sănătoase (publicat on – line în Nutrition, Metabolism & Cardiovascular Diseases, iunie 2009).
Rezultatele studiilor epidemiologice au permis corelarea consumului regulat de feluri de mâncare pe bază de c [...]
Consumatorii aleg produse alimentare benefice sanatatii
Când fac cumpărături, consumatorii decid foarte rapid cu privire la valoarea unui brand şi, cu excepţia cazului în care aceştia bifează pozitiv în mintea lor o serie de factori, este foarte probabil că aceşti consumatori vor trece pe lângă produsul alimentar funcţional- consideră unul din experţii de marketing în alimente funcţionale, Peter Wennstrom.
În noua carte lansată, Wennstrom a distins factorii cheie ai deci [...]
Noua piramidă alimentară pentru dieta mediteraneană modernă
Vestita dietă mediteraneană este reţeta unei vieţi sănătoase şi îndelungate şi a fost creată de oamenii de ştiinţă pe baza nutriţiei mediteraneene.
Această dietă s-a modernizat şi are acum la bază o nouă piramidă alimentară.
“Este pentru prima dată când la baza unei piramide alimentare sunt cereale, legume şi fructe, adică alimente de origine vegetala” - a afirmat profesorul Carlo C [...]
Ultimele ştiri privind recolta mondială de grâu
Incertitudinea privind supraproducţia şi calitatea a cauzat o restabilire a afacerilor în piaţă.
Europa – In perioada 1 – 10 iulie mari regiuni din Franţa, Germania şi UK s-au confruntat cu căderi de precipitaţii ale căror niveluri au fost sub 50% din nivelurile normale. Ploile recente au atenuat forţa de recoltare în unele regiuni din Franţa şi UK. Totuşi, aceste ploi înt&aci [...]
Stiinţa şi inovaţia europeană pentru un lanţ alimentar mai sustenabil
Reprezentanţi ai Autorităţii Europene pentru Siguranţa Alimentelor (EFSA), ai instituţiilor europene şi italiene, ai preşedinţiei spaniole a Uniunii Europene, precum şi ai tuturor părţilor interesate în lanţul alimentar s-au întâlnit pe 10 mai 2010 în Parma pentru a căuta răspunsuri la întrebări de genul: cum se vor putea asigura alimente sănătoase şi sigure pentru o populaţie mondială care &i [...]
Utilizarea înlocuitorilor de sare îmbunătăţeşte tensiunea arterială
Un nou studiu realizat în China, arată că utilizarea înlocuitorilor de sare în alimentaţie, ca mijloc de reducere a aportului de sodiu, poate îmbunătăţi tensiunea arterială.
Rezultate studiului indică faptul că persoanele care au înlocuit clorura de sodiu cu un înlocuitor care conţine 65% clorură de sodiu, 25% clorură de potasiu şi 10% sulfat de magneziu, şi-au îmbunătăţit tens [...]
EFSA evaluează boala grâului produsă de sporii ciupercii Tilletia indica
Autoritatea Europeană pentru Siguranţa Alimentelor (EFSA) a publicat o opinie ştiinţifică referitoare la Tilletia indica – o ciupercă ce cauzează o boală a grâului numită boala produsă de Tilletia indica.
Organismul de control al sănătăţii plantelor (PLH) concluzionează că Tilletia indica poate pătrunde în spaţiul Uniunii Europene prin importurile de grâu. Comisia Europeană a cerut EFS [...]
Creștere record pentru producția mondială de orez 2010
FAO a realizat o primă estimare privind producţia mondială de orez pentru 2010.
Se semnalează un an record, cu o creştere de +4% faţă de 2009 (680 milioane tone), ajungând la 710 milioane tone orez (474 milioane tone orez prelucrat).
Creşterea s-ar concentra în ţările asiatice, unde ar trebui să se colecteze 643 milioane tone orez nedecorticat, cu 29 milioane tone mai mult faţă de 2009, din [...]
Va informam ca pe parcursul lunii iulie procesatorii din industria de panificaţie au depus proiecte în scopul accesării de fonduri europene pentru investiţii în valoare de 99.000.000 eur din care 79.200.000 eur pentru sectorul agricol.
Suma maximă nerambursabilă ce poate fi acordată pentru finanţarea unui proiect prin această schemă este de 3 milioane de euro, iar procentul de cofinanţare pub [...]
Insamantari pozitive in toata lumea
Conform previziunilor International Grains Council (IGC), oferta de grâu în campania 2010-2011 se va menţine, cu siguranţă, la niveluri bune.
Într - o primă Perspectivă 2010, IGC estimează numai o foarte uşoară scădere pentru suprafeţele cultivate şi recoltele de cereale..
Conform analiştilor englezi, condiţiile climatice, în ansamblu, favorabile emisferei nordice ar fi uşurat opera [...]
Consumul de sodiu in Statele Unite ale Americii
Potrivit unui studiu recent "Ingerarea sodiului de către adulţi în Statele Unite ale Americii - 2005-2006", cetăţenii americani consumă în medie 3,466 mg sodiu/zi, de 2 ori mai mult decât doza recomandată pentru multe categorii de populaţie. Acest studiu a fost publicat în Raportul săptămânal al Centrului pentru controlul bolilor şi prevenirea morbidităţii şi mortalităţii.
Raportul a examinat datele pentru 2 [...]
Proteina care ar putea imbogati painea fara gluten, din faina de orez
Volumul şi textura painii din orez ar putea fi imbunatatite in mod simplu prin adaugarea de glutation, o proteina si un aditiv alimentar sigur, obtinandu-se astfel produse fara gluten mai bune pentru o piata in crestere – afirma un nou studiu.
Capacitatea aluatului obtinut din faina de orez de a retine gazele si, prin aceasta, de a imbunatati volumul painii a fost ameliorata cand s-a folosit glutation – con [...]
Reformularea produselor pentru sanatate
Reducerea sarii si a grasimilor saturate este o parte din ce in ce mai importanta a formularii produselor sanatoase, iar fabricantii si furnizorii de ingrediente sunt si ei la inaltimea acestei provocari.
In ciuda recesiunii, sanatatea si bunastarea consumatorului raman preocuparile cheie ale fabricantilor de produse alimentare si bauturi. In lumina atentiei crescute acordate de guvernele internationale asupra reduceri [...]
Ambalarea si etichetarea painii
Din ce in ce mai multe canale de desfacere a produselor alimentare din Spania sistematic nu reusesc sa aplice regulile care guverneaza comercializarea painii, in special in ce priveste ambalarea si etichetarea produselor vandute in magazine cu autoservire.
Acest lucru a adus daune asupra reputatiei si calitatii produsului in ochii consumatorului si a condus la o scadere in consum, reflectata in toate statisticile oficiale.
Con [...]
Aspiratiile asociatiilor European Flour Milling & Euroflour – privind viitoarea Politica Agricola Comuna (CAP) dupa 2013
Asociatia European Flour Millers reprezinta interesele industriei de morarit in UE prin cele 25 de asociatii nationale de morarit afiliate. Euroflour – asociatia sa sora – reprezinta interesele exportatorilor morari europeni. Am dori sa impartasim vederile sal [...]
Competitivitatea industriei alimentare si a bauturilor din EU
Date şi cifre 2009
Lucrările realizate de High Level Group (HLG) privind competitivitatea industriei agro-alimentare a Uniunii Europene au condus la adoptarea în 2009 a unui raport, a unei liste de 30 recomandări şi a unui set de acţiuni complementare, toate având drept scop susţinerea performanţei sectorului european de alimente şi băuturi şi realizarea unor condiţii cadru stabile pe [...]
Rezultatele controalelor inspectorilor A.N.S.V.S.A. la nivel national effectuate in perioada 17-21 mai 2010
Inspectorii Direcţiilor Sanitare Veterinare şi pentru Siguranţa Alimentelor judeţene şi a Municipiului Bucureşti au efectuat, în perioada 17 – 21 mai 2010, un număr de 1.456 controale la unităţi din diferite domenii de activitate: igienă veterinară 649 de controale, sănătate şi bunăstare animală [...]
SIAB 2010- International Tehno-Bake Exhibition
Cea de a IX-a editie a Expozitiei Internationale de Panificatie s-a desfasurat in perioada 22-26 mai 2010 la Verona, Italia, in cadrul centrului expozitional Veronafiere.
Suprafata totala alocata expozitiei a fost de 4000 mp.
In urma invitatiei din partea Institutului Italian pentru Comert Exterior, delegatia din care au facut parte membri Rompan s-a alaturat altor 20 de tari participante la acest eveniment (Brazilia, Ecuador, [...]
Gogosile, irezistibile pentru creierul uman
Creierul uman este programat să nu reziste unei tentaţii dulci atunci când există senzaţia de foame, potrivit unui studiu realizat de cercetătorii americani, publicat în Cerebral Cortex.
Imaginea lui Homer Simpson care nu se poate abţine să consume gogoşi este una reală, spun cercetătorii de la Northwestern University, Chicago, autorii acestui studiu. Creierul uman este programat să se activeze atunci când [...]
Industria actioneaza in lupta contra obezitatii
In ciuda crizei financiare, industria alimentară îşi continuă eforturile de a ajuta mai bine consumatorii prin monitorizarea dietelor acestora – afirmă un studiu efectuat de CIAA pe 1500 de firme de alimente şi băuturi din 5 mari pieţe europene. Firmele contribuie la reformularea produselor lor, oferă o gamă mai largă de ambalaje de diverse dimensiuni şi îmbunătăţesc informarea consumatorului, ca parte a unui a [...]
Preturile imping la reducerea culturilor
Graul in SUA: insamantari in scadere
Primele indicatii privind insamantarile cu grau pentru recolta din acest an (campania 2010/2011) apar pentru moment in dezacord.
In SUA estimarile Departamentului de Agricultura indica o diminuare neta a insamantarilor cu grau de iarna care ar trebui sa totalizeze 18,1 milioane ha, fata de 20,2 milioane anul trecut.
O eventuala crestere a investitiilor in grau de primavara ar putea com [...]
Controale ANPC
Autoritatea Nationala pentru Protectia Consumatorilor a demarat la sfarsitul lunii aprilie 2010 controale tematice in piata menite sa verifice respectarea modului de fabricatie, comercializare, etichetare, prezentare si publicitate a produselor de panificatie.
Printre abaterile constatate cele mai multe s-au referit la calitatea produselor comercializate: (parametrii organoleptici neconformi, lipsa concordantei dintre cantitatea neta r [...]
Anunt angajare
ROMPAN Patronatul Roman din Industria de Morarit, Panificatie si Produse Fainoase
angajeaza inginer tehnolog.
Cerinte:
* absolvent al unei facultati de profil
* experienta aproximativ 2 ani pe un post similar poate constitui un avantaj;
* cunostinte IT
* candidatul/candidata ideal trebuie sa fie pe [...]
GASTROPAN 2010
In perioada 26-28 martie 2010 s-a desfasurat la Targu Mures, in incinta Hotelului President, Expozitia de specialitate internationala EXPOGASTROPAN, avand ca public ţintă specialişti, antreprenori şi factori de decizie din industria HoReCa şi sectorul de morărit-panificaţie-cofetărie.
GastroPan a oferit furnizorilor din domeniu o buna oportunitate de a-si prezenta si promova produsele in cadrul unui eveniment bine concen [...]
ACTIUNE ROMPAN
Astazi 22.09.2009, presedintele ROMPAN, domnul Aurel Popescu, a participat alaturi de reprezentantii patronatelor si sindicatelor din industria alimentara la o conferinta de presa privind avantajele adoptarii Legii privind comercializarea produselor agroalimentare.
PROIECT DISOPAN
ROMPAN va desfǎşura în data de 3 septembrie 2009 la Mamaia Seminarul de informare şi dezbatere corespunzǎtor activitǎţii A.3. din cadrul programului:CONSOLIDAREA ŞI PROMOVAREA DIALOGULUI SOCIAL LA NIVELUL INDUSTRIEI MORĂRIT-PANIFICAŢIE – DISOPAN, realizat prin Programul Operaţional Sectorial pentru Dezvoltarea Resurselor Umane 2007 – 2013, Axa Prioritarǎ 3, Domeniul Major de Intervenţie 3.3.
Proiect [...]
Summitul EFSA referitor la mentiunile de sanatate
In luna iunie 2009 a avut loc Summitul European Food Safety Autorithy (EFSA) referitor la mentiunile de sanatate, în cadrul caruia s-a prezentat un ghid detaliat privind informatii referitoare la pasii necesari autorizarii mentiunilor de sanatate pentru Industria Alimentara.
Prof. Albert Flynn, presedintele Corpului Stiintific pentru Produse Dietetice, Nutritie si Alergii al EFSA, a afirmat ca dezbaterile din cadrul [...]
ACTIUNE ROMPAN
Preşedintele ROMPAN, domnul Aurel Popescu, a participat la şedinta Consiliului Consultativ al ANSVSA. In cadrul şedinţei s-a stabilit cǎ în vederea înregistrǎrii sanitar-veterinare şi pentru siguranţa alimentelor, mijloacele de transport al pâinii şi al produselor de panificaţie trebuie să aibă inscripţionate menţiunile “Pâine&rdquo [...]
Beneficiile consumului de cereale la micul dejun
Cerealele pentru mic dejun sunt o alegere sǎnǎtoasǎ pentru micul dejun pentru cǎ au un conţinut scǎzut de grǎsimi, sunt o sursǎ bunǎ de fibre, au o contribuţie minimǎ în ceea ce priveşte doza zilnicǎ ingeratǎ de sare, iar cerealele integrale au un conţinut mai scǎzut de zaharuri decât alte alternative pentru micul dejun. Unele cereale conţin fructe uscate care adaugǎ un plus de vitamine şi [...]
PROIECTE ROMPAN IN DERULARE
Incepând cu luna august 2009, ROMPAN- PATRONATUL ROMAN DIN INDUSTRIA DE MORĂRIT, PANIFICAŢIE ŞI PRODUSE FĂINOASE lucreazǎ împreunǎ cu partenerii sǎi la implementarea a douǎ proiecte :
1. CONSOLIDAREA ŞI PROMOVAREA DIALOGULUI SOCIAL LA NIVELUL INDUSTRIEI MORĂRIT-PANIFICAŢIE – DISOPAN, parteneri Federaţia Naţionalǎ a Sindicatelor din Industria Alimentarǎ (F.S.I.A.) şi VAPRO-OVP B.V..
&n [...]
ACTIUNE ROMPAN
ROMPAN a participat alǎturi de ASOCIAŢIA ROMÂNĂ A CĂRNII – A.R.C, PATRONATUL NAŢIONAL AL VIEI ŞI VINULUI – P.N.V.V. si FEDERAŢIA NAŢIONALĂ A SINDICATELOR DIN INDUSTRIA ALIMENTARĂ, A BĂUTURLOR ŞI TUTUNULUI – SINDALIMENTA la semnarea Codului de Bune practici în comerţul cu produse agroalimentare.
Asociaţiile solicitǎ p [...]
ELABORAREA NORMELOR METODOLOGICe PRIVIND CERTIFICATELE DE DEPOZIT
Agenda de lucru a preşedintelui ROMPAN, domnul Aurel Popescu, din aceasta sǎptǎmanǎ a cuprins printre alte activitǎti importante şi participarea la elaborarea normelor metodologice privind certificatele de depozit - alǎturi de celelalte asociaţii din lanţul cerealier (ADCER, LAPAR) şi de reprezentanţi ai MAPDR şi MFP.
Normele metodologice au fost aprobate în şedin [...]
Programul "Primul Siloz"
În urma şedinţei de Guvern de miercuri 15 iulie a.c. au fost adoptate normele metodologice pentru Programul „Primul Siloz”.
Astfel, prin aceste norme metodologice de aplicare a programului au fost stabilite condiţiile pentru licenţierea depozitarilor de seminţe de consum şi s-a constituit schema de gara [...]
Copiii care servesc masa împreună cu familia au obiceiuri alimentare mai sănătoase
Copiii care mănâncă împreună cu familiile lor de cel puţin cinci ori pe săptămână au obiceiuri alimentare mai sănătoase, potrivit unui studiu recent publicat în revista Journal of Nutrition Education and Behaviour.
Cercetătorii de la Universitatea Minnesota au relevat faptul că adolescenţii care mănâncă [...]
ACTIUNE ROMPAN
In data de 09.07.2009, preşedintele ROMPAN, domnul Aurel Popescu, a participat la o întâlnire alături de ministrul Agriculturii, domnul Ilie Sârbu, şi ministrul Finanţelor, domnul Gheorghe Pogea.
In cadrul şedinţei s-au stabilit următoarele:
-certificatele de depozit pot deveni operaţionale din data de 25.07.2009;
-OUG de modificare [...]
ACTIUNE ROMPAN
Preşedintele ROMPAN, domnul Aurel Popescu, a participat în data de 6 iulie 2009 la prima şedinţǎ a Comisiei pentru elaborarea unei strategii de dezvoltare a agriculturii şi industriei alimentare.
Misiunea Comisiei este elaborarerea unei strategii în agricultură, similară celor elaborate de comisiile de la Cotroceni &i [...]
Instabilitatea pieţei internaţionale continuǎ sǎ ameninţe preţul cerealelor
In cadrul Forumului World Grain, susţinut la St.Petersburg - Rusia în luna iunie a acestui an, au fost dezbǎtute teme privind instabilitatea preţurilor pe pietele de cereale internaţionale şi securitatea alimentarǎ. In cadrul forumului preşedintele Rusiei, Dimitri Medvedev, a subliniat “situaţia extrem de instabilǎ” a pieţelor alimentare internaţionale.
Medvede [...]
Eticheta alimentelor – informaţii despre doza zilnică recomandatǎ
Modelul „Dozei zilnice recomandate” pare să aibă cele mai mari şanse de a deveni regulament unic european de etichetare a alimentelor. Acesta prevede stabilirea unei valori zilnice recomandate de calorii, pentru un adult cu activitate fizică moderată. În funcţie de acest criteriu, toate alimentele vor avea trecut pe etichetă, pe lângă informaţiile despre conţinutul de grăsimi, zaharuri şi sare, cât la [...]
Etichetarea „semafor”- o alternativǎ pentru etichetarea alimentelor
Metoda „semafor” prevede etichetarea alimentelor prin utilizarea culorilor: roşu pentru alimente nesănătoase, galben pentru cele care pot fi consumate cu moderaţie şi verde pentru cele recomandate zilnic. Cumpărătorii spun că acest cod al culorilor îi ajută să ia [...]
ACTIUNE ROMPAN
In data de 01.07.2009, preşedintele ROMPAN, domnul Aurel Popescu, a participat la o întâlnire cu ministrul de Finanţe, domnul Gheorghe Pogea şi cu ministrul Agriculturii, domnul Ilie Sârbu. In urma dezbaterilor s-a hotǎrât ca Ministerul Finanţelor sǎ aloce suma de 10 milioane euro pentru constituirea fondului de garantare a certificatelor de depozit.
Ordonan [...]
ACTIUNE ROMPAN
In data de 29.06.2009 preşedintele ROMPAN, domnul Aurel Popescu, a participat Guvernul Privat la o dezbatere pe tema agriculturii româneşti, organizatǎ de Bussines Standard, în care s-a discutat despre:
- efectele crizei în agriculturǎ;
- subvenţiile pentru fermieri şi plata acestora la timp;
Schema CZE – informaţii nutriţionale/porţie
Context
Recomandǎrile Confederaţiei din Industria AgroAlimentarǎ (CIAA) pentru schema voluntarǎ de etichetare comunǎ a valorii nutriţionale, lansate în anul 2006, se bazeazǎ pe exprimarea informaţiei nutriţionale per porţie. Pentru a facilita aplicarea schemei, Sectorul Alimentar European a fost de acord sǎ stabileascǎ porţii pentru categoriile de alimente.
Etichetarea semafor vs. CZE
Un studiu efectuat pentru Food Standard Agency (FSA) indică faptul că o combinaţie între etichetarea semafor şi cantitatea zilnicǎ estimata (CZE) este modul cel mai bun de înţelegere al informa
ţiilor de către consumatori.
[...]
Firma germanǎ Frosta lanseazǎ produse cu eticheta semafor
Compania Frosta - care produce produse alimentare congelate în special din peşte pui şi legume - a devenit prima companie din Germania care a anunţat cǎ va utiliza eticheta semafor pe suprafaţa ambalajelor produselor sale.
Compania este membrǎ a asociaţiei germane de alimente şi bǎuturi BLL si v
Rezultatele cercetarii FLABEL privind etichetarea nutriţionalǎ
O nouǎ cercetare FLABEL (Food Labelling to Advance Better Education for Life) indicǎ existenţa unui numǎr mare de informaţii nutriţionale pe ambalajele produselor alimentare din UE şi Turcia, 85% dintre produsele cercetate având informaţiile trecute pe spatele ambalajului şi 48% pe faţa acestuia.Proiectul FLABEL –Etichetarea alimentelor pentru o m [...]
Salmonella - locul I în producerea toxiinfecţiilor alimentare
Salmonella rămâne pentru anul 2007 cea mai comunǎ cauzǎ a producerii toxiinfecţiilor alimentare la nivelul Uniunii Europene - aratǎ cel mai recent raport al Autoritǎţii Europeane pentru Siguranţa Alimentelor (EFSA) şi al Centrului European pentru Prevenirea şi Controlul Bolilor.
Viru [...]
CONSUMUL DE SARE DIN AUSTRALIA
In urma relatǎrilor din presǎ, rezultǎ cǎ o parte dintre australieni ar putea consuma 40g sare/zi, de 7 ori mai mult decât doza maxima recomandatǎ zilnic de 5 grame de catre FAO Food and Agriculture Organisation .
Food Standard in Australia and New Zeeland (FSANZ) infirmǎ acest lucru, spunând cǎ adulţii australieni nu depǎşesc aportul de sare zilnic recomandat. [...]
Aportul de sare din Danemarca - peste nivelul recomandat
Aportul actual de sare în Danemarca este peste nivelurile recomandate de OMS Organizaţia Mondială a Sănătăţii / FAO Food and Agriculture Organisation, având ca principală sursă alimentele procesate.
Aportul zilnic de sare este de 10,3 grame pen [...]
ROMPAN VA INVITA LA INDAGRA FOOD
Avem plăcerea de a vă invita la Expoziţia Internaţională INDAGRA FOOD care se va desfăşura la Romexpo în perioada 20 – 23 mai 2009, unde ROMPAN este prezent în standul 11 din Pavilionul 17.
Vă informăm că puteţi obţine gratuit invitaţie on-line accesâ [...]
Ordonanţa privind ecotaxa va fi modificată
Pentru a se clarifica cine anume încasează ecotaxa şi pentru ce produse, ministrul Mediului, Nicolae Nemirschi, şi membrii Comisiei de adm [...]
Ecotaxa ar putea fi suspendată până în iunie 2010
Preşedintele Comisiei de administraţie a Camerei, Sulfina Barbu, a anunţat că ecotaxa pe pungile de plastic ar putea fi suspendată până la 1 ianuarie 2010 sau până la 30 iunie 2010, propunerea urmând să fie discutată cu ministrul Mediului.
Grupul de lucru format în cadrul unei dezbateri privind ecotaxa a propus suspendarea taxei în funcţ [...]
Proiect european pentru educarea consumatorului român
Autoritatea Naţionala pentru Protecţia Consumatorilor (ANPC) a lansat cu prilejul Zilei Mondiale a Drepturilor Consumatorilor (16 martie) un program PHARE pentru informarea şi educarea consumatorului printr-o campanie la nivel naţional. Se vor înfiinţa puncte de informare în fiecare judeţ,
Proiectul PHARE se va d [...]
Optimizarea reţetelor fără gluten pentru baghete
Combinarea făinii de hrişcă cu gumă guar ar putea conduce la obţinerea unei pâini fără gluten cu calităţi îmbunătăţite, potrivit unui studiu din Franţa.
Cu ajutorul studiului s-au identificat proporţile optime: 1,9 % guma guar raportată la făina aglutenică totală, 5% făină de hriscă raportată la [...]
Consumul de cereale furnizeazã o cantitate minimã de zahãr ingerat
Zahãrul se adaugã la cer [...]
IODAREA SARII
Ĩn Monitorul Oficial nr.150 din 10.03.2009 a apãrut Hotărârea Guvernului nr. 568/2002 privind iodarea universală a sării destinate consumului uman, hranei animalelor și utilizării în industria alimentară- republicare
Acrilamida şi consumul de snacks-uri
Conform unui studiu suedez consumul excesiv de snacks-uri poate creşte riscul bolilor cardiovasculare.
&nbs [...]
Cerealele pentru mic dejun - un comportament alimentar sanatos
Rezultatele sondajului realizat de General Mills in cadrul Institutului de Sănătate şi Nutriţie din Minneapolis releva faptul ca prin consumul zilnic de cereale pentru mic dejun de catre copii se obtin numeroase avantaje, influentandu-le astfel comportamentul alimentar. Astfel s-a constat o crestere a cantitatii de lapte consumata si implici [...]
Codul de bare cameleon
Un cod de bare "inteligent" pentru ambalajele produselor alimentare poate informa consumatorii şi comercianţii daca produsele refrigerate, de ex. pui, lapte şi carne de vită mai sunt sau nu în stare proaspătă.
Universitatea [...]
ADUNAREA GENERALA ROMPAN 2009
În conformitate cu prevederile statutului, Consiliul Director Rompan convoacă ADUNAREA GENERALĂ în ziua de 26 februarie 2009, ora 11,00 la Sala teatru din Cazinoul Sinaia cu următoarea
ORDINE DE ZI :
1. Ra [...]
Impozit 2% pe veniturile din activitati agricole
Potrivit Codului Fiscal şi OUG 106/2007 începând cu 1 ian.2009 se aplică un impozit de 2% asupra „ veniturilor realizate din valorificarea produselor agricole obţinute după recoltare, în stare naturală de pe terenurile agricole proprietate privată sau luate în arendă, către unităţi specializate pentru colectare, unităţi de procesare indust [...]
Pungile din plastic ar putea fi din nou gratuite
Ecotaxa in valoare de 0,2 lei/bucata pentru pungile de tip sacosa-banana, cu maner aplicat sau maieu, din materiale care nu sunt biodegradabile, ar putea fi suspendată pentru ca producătorii de pungi biodegradabile să aibă timp să le testeze. In Romania nu exista laboratoare care sa [...]
Recolta de cereale ar putea creşte cu 10%
Conform datelor transmise MAPDR de catre directiile agricole judetene se estimeaza ca recolta de cereale ar putea totaliza in acest an 19,3 milioane de tone, in crestere cu 10% fata de cantitatea de aproape 17,5 milioane de tone de anul trecut, in conditiile unui an agricol normal.
Estimarea se face anual pe baza informatiilor fur [...]
Profilul nutritional nu este inca definitivat
Profilul nutritional, sistemul care va guverna ce produse si suplimente alimentare pot avea mentiuni de sanatate, este posibil sa nu fie adoptat pana in vara, considera European Advisory Services (EAS).
Specialistul in domeniul alimentar Manueal da Silva conside [...]
APIA vrea sa cheltuiasca fonduri UE
Agenţia de Plăţi şi Intervenţie pentru Agricultură (APIA) vrea să cheltuiască în acest an, fonduri UE de peste un miliard de euro, pentru subvenţii la hectar şi pentru măsuri de sprijin destinate agricultorilor, suma fiind aproape dublă faţă de nivelul din 2008.
APIA vrea să facă plăţi de 537,9 milioane euro reprezentând subvenţii la hectar către agricultor [...]
Previziunile Consiliului International al Cerealelor IGC privind recolta de grau pentru anul 2009
Potrivit Consiliul International al Cerealelor - IGC productia globala de grau pentru anul 2009 este estimata la 650 milioane tone, cu aproape 40 milioane tone mai putin fata de recolta record din anul agricol 2008 care a fost de 686,5 milioane tone. Recolta estimata pentru 2009/2010 ar fi cea de a 2-a recolta record.
< [...]
Noua reglementare UE privind aromele si anumite ingrediente alimentare cu proprietati aromatizante destinate utilizării in si pe produsele alimentare
REGULAMENTUL (CE) NR. 1334/2008 AL PARLAMENTULUI EUROPEAN S I AL CONSILIULUI din 16 decembrie 2008 privind aromele si anumite ingrediente alimentare cu proprietati aromatizante destinate utilizării in si pe produsele alimentare si de modificare a Regulamentului (CEE) nr. 1601/91 al Consiliului, a Regulament [...]
Etichetarea “fara gluten” ar putea insemna costuri suplimentare pentru brutari
Noi reguli implementate in saptamana 19-23 ianuarie 2009 la Bruxelles privind formularea si etichetarea produselor alimentare fara gluten
Conform noului Regulament European nr 41, aparut in Jurnalul Oficial din 20 ianuarie 2009, numai p [...]
Fonduri SAPARD de 14 milioane euro ar putea fi returnate
România ar putea returna Comisiei Europene până la 13,96 milioane de euro din sumele încasate prin programul SAPARD întrucât au fost depistate o serie de nereguli la plăţile realizate în 2004 şi 2005.
În urma verificării plăţilor efectuate prin prog [...]
Programul SAPARD s-a prelungit cu un an
Comisia Europeana (CE) a acordat Romaniei o prelungire de un an pentru Programul SAPARD, care trebuia incheiat la finele anului trecut. In absenta acestei decizii, toate platile realizate catre beneficiari, dupa expirarea termenului limita, ar fi fost acoperite de la bugetul de stat, nefiind rambursate de CE.
[...]
Fainuri pregelatinizate din multicereale
Faina din multicereale integrale de la Caremoli are o valoare nutritionala ridicata si gustul bun al fainii albe. Industriile alimentare pot astfel oferi consumatorilor un produs bogat in proteina, omega-3 si fibra dietetica, avand aspectul, consistenta si gustul fainii albe.
Utilizand pro [...]
Fibre solubile si amidonuri rezistente din porumb
Fibrele dietetice Promitor de la Tate & Lyle sunt obtinute din porumb si pot fi usor incorporate intr-o gama vasta de produse alimentare si bauturi. Ele sunt disponibile ca fibre solubile sau ca amidon rezistent.
In primul caz este vorba de o fibra prebiotica bine tolerata, cu u [...]
Actiunile CE in ceea ce priveste utilizarea pesticidelor in agricultura
In ceea ce priveste consumul de produse agroalimentare, continentul european detine un loc fruntas comparativ cu celelate continente. Expertii Comisiei Europene au in vedere realizarea dezideratului de asigurare a calitatii alimentelor. Pentru acest scop pesticidele utilizate in agricultura, in numar de peste 300 de substante, au fost evaluate, iar unele dintre ele vor fi inlaturate datorita efectului toxic exercitat asu [...]
Ambalaje cerate cu RYCOAT F-100
Repsol, o companie spaniola a lansat pe piata ceara Rycoat F-100 care este folosita la parafinarea ambalajelor de hartie si carton alimentar, avand efect antimicrobian deoarece are incorporat cinamaldehida (uleiul esential de scortisoara). Aceste ambalaje cerate cu Rycoat F-100 au rolul de a preveni degradarea painii si produselor de panificatie de catre mucegaiuri.
Tavi biodegradabile
Biosphere Industries impreuna cu Sealed Air au dezvoltat un nou proiect pentru fabricarea si utilizarea tavilor biodegradabile « renew – a – pack » in cadrul procesului de fabricara al produselor de panificatie. Tavile «renew-a-pack » realizate pe baza de amidon, pot fi folosite pentru coacerea de paine, tarte, briose si se degradeaza complet in 40 [...]
Autorizarea importurilor de soia modificata genetic MON 89788
Pe baza avizului dat de EFSA (European Food Safety Autority), Comisia Europeana a aprobat in data de 04.12.2008 importurile de soia modificata genetic (MON89788) produsa de compania Monsanto Company din Statele Unite ale Americii.
S-ar putea sa prezinte interes faptul ca au fost autorizate de catre Comisie importurile unui ti [...]
Crestere record in folosirea globala a cerealelor pentru etanol
LONDRA – Folosirea globală a cerealelor în producţia de etanol a fost proiectată de International Grains Council (IGC) pentru 2008-09 să crească cu 30,4% faţă de anul anterior.
Araturi si insamantari de toamna la date de 18.11.2008
SITUAŢIA PRIVIND ARĂTURILE ŞI ÎNSĂMÂNŢĂRILE, LA
CULTURILE DE TOAMNĂ LA DATA DE 18.11.2008
Peste două milioane hectare au fost însămânţate cu grâu şi secară, până la data de 18 noiembrie 2008, din totalul celor 2,858 milioane hectare arate pentru în [...]
Sondajul HGCA privind calitatea graului in anul 2008 in functie de continutul de proteina
In Marea Britanie pretul fainii pentru panificatie tinde sa creasca, mai ales dupa ce sondajul realizat de HGCA – Home Grown Cereals Autority in ceea ce priveste calitatea graului a relevat faptul ca productia de grau din anul acesta are un continut scazut de proteina. In acest an procentul de proteina a scazut cu aproape un procent fata de anul trecut de la 12.2 la 11.3 %, de aceea producatorii de produse de panif [...]
WhatsMyBrand.com
WhatsMyBrand.com
Un nou website WhatsMyBrand.com se va lansa in UK cu scopul de a reduce confuzia consumatorilor in ce priveste etichetarea alimentelor si informatiile continute pe etichete in scopul de a facilita alegerea produselor cu destinatie speciala.
Au fost numeroase discutii in [...]
Instalarea sistemelor GPS pe masinile care transporta cereale, produse de morarit si panificatie
Evaziunea fiscala ar putea fi estompata prin folosirea aparatelor GPS instalate pe autovehiculele care transporta faina, cereale si alte produse din cereale. ANAF -
Agentia Nationala de Administrare Fiscala nu este insa pregatita sa implementeze sisteme de supraveghere auto prin GPS, pentru reducerea evaziunii fiscale in industria de morarit si de panificatie, in lipsa infrastructurii necesare, a personalului specializat si in [...]
Productia organica
România dispune de condiţii propice acestui gen de producţie, cu deosebire în zonele unde nu s-a practicat agricultura intensiva, producţia organica reprezentând una dintre puţinele şanse pentru micile ferme de care aminteam la început.
Înca de la încep [...]
MADR aloca bani pentru agricultura ecologica
MADR va aloca în 2009, 21 mil. lei pentru agricultura ecologică
Ministerul Agriculturii şi Dezvoltării Rurale (MADR) va aloca pentru 2009 un sprijin financiar de 20,98 mil. lei pentru agricultura ecologică
Cereale integrale in alimentatie
Conform definiţiei oficiale aprobate de Whole Grains Council în mai 2004, cerealele integrale sau produsele alimentare obţinute din acestea conţin toate părţile esenţiale şi nutrienţii aflaţi în mod natural în bobul întreg.
Dacă boabele de cereale au fost procesate (de ex. zdrobite, măcinate, extrudate [...]
Exporturile mondiale de faina in 2008-09 asteptate sa scada cu 3% fata de recordul stabilit in 2007-08
LONDRA- In prima sa previziune privind comerţul mondial cu făină pentru sezonul 2008-09, International Grains Council (IGC) a subliniat probabilitatea unei scăderi cu 3% faţă de recordul stabilit în anul de recoltă trecut. Scăderea aşteptată ar alinia comerţul la anii imediat precedenţi, ceea ce ar însemna o încetinire [...]
Un nou sistem de a economisi energie in procesul de panificatie
MIVE a dezvoltat un sistem de recuperare a căldurii care au putea furniza brutarilor economii importante de energie prin transformarea a până la 25% din energia folosită în panificaţie în apă caldă.
Fabricanţii dau detalii privind unele avantaje ale sistemului, incl [...]
Produsele de cofetarie sanatoase castiga ponderea pe piata mondiala
Se estimează că produsele de cofetărie fără zahăr care oferă avantaje specifice pentru sănătate vor creşte rapid în popularitate în următorii ani, ca răspuns la cererea în creştere a pieţei pentru produse de cofetărie funcţionale şi la creşterea temerilor privind aşa-zisa obezitate epidemică.
Acrilamida nu este asociata cu riscul de cancer al tractului gastrointestinal
Expunerea la acrilamidă nu a fost asociată cu riscul de cancer colorectal, gastric, pancreatic şi esofagian – conform descoperirilor unui nou studiu avand 5000 participanţi, publicat în numărul din octombrie 2008 al Journal of Nutrition.
Acrilamida este un potenţial carcinogen [...]
Produsele din porumb bogate in antioxidanti
WEST LAFAYETTE.IND – Produsele din porumb galben măcinat sunt bogate în antioxidanţi, în special carotenoizi precum luteina – conform unei cercetări publicate în numărul din octombrie al Journal of Agricultural and Food Chemistry.
Carotenoizii sunt pigmenţi ve [...]
CE ratifica reintroducerea taxelor pe importul de cereale
Comisia Europeană a publicat în Jurnalul Oficial din 23 octombrie 2008 decizia de a reintroduce taxele vamale pe importurile de cereale, însemnând că taxele vor intra în vigoare în 3 zile.
Transporturile de cereale care sunt deja în tranzit vor rămâne scutite d [...]
Dieta mediteraneeana asociata cu riscuri mai mici de astm
Alimentaţia stil mediteraneean poate reduce la copii riscul apariţiei astmului cu până la 40% - sugerează noua cercetare din Spania şi Mexic.
O cercetare efectuată pe un eşantion de 1476 copii având vârsta cuprinsă între 6 şi 7 ani din Mexic a descoperit că [...]
Romania a prezentat prioritatile privind revizuirea PAC
Romania a prezentat, marti 30 septembrie, in cadrul Consiliului Agricultura si Pescuit de la Bruxelles, principalele trei prioritati in domeniul agriculturii, pe care ar dori sa le regaseasca in asa-numitul "bilant de sanatate" al Politicii Agricole Comune (PAC).
< [...]
Sectorul de panificatie face fata provocarii privind reducerea sarii si a grasimii
La conferinţa din septembrie 2008 de la Londra Federaţia de Alimente şi Băuturi (FDF) stresată de imensele provocări la care trebuie să facă faţă fabricanţii prin schimbări în reţeta produselor pentru a satisface ţintele Agenţiei de Standarde pentru Produse Alimentare (FSA)
In cadrul Simpozionului privind refo [...]
Platile SAPARD ar putea fi reluate dupa 15 septembrie, termene pina in 2010
Platile SAPARD ar putea fi reluate in cea de-a doua jumatate a lunii septembrie, dupa ce Fondul National va aviza raportul de audit transmis saptamana trecuta de Agentia de Plati pentru Dezvoltare Rurala si Pescuit (APDRP), a precizat consilierul pe probleme de agricultura din [...]
Produse pentru bolnavii de celiachie
● Pâine fără gluten cu textură şi gust ameliorate
După cum se ştie, celiachia este cauzată de o intoleranţă la gluten – o proteină prezentă în grâu, secară şi orz – care în prezent afectează în medie o persoană din 300 în Europa şi în Statele Unit [...]
Fermentatia cu drojdie ajuta la reducerea acrilamidei in panificatie: un nou studiu
Fermentaţia făinii de grâu cu drojdie ajută la reducerea unui precursor al acrilamidei cu aproape 90% - sugerează un studiu din Danemarca.
Aluatul fermentat cu acid acetic, lactic sau alţi acizi („sourdough”) folosit pentru fabricarea pâinii de secară nu a redus [...]
Reziduurile de pesticide in vizorul UE
De la 1 septembrie 2008 limitele pentru reziduurile de pesticide care se găsesc în alimente sunt armonizate la nivel european.
Noile standarde sunt menite să garanteze protecţia consumatorilor şi să faciliteze comerţul şi importurile. „Alimentele produse sau importate într-un stat membru trebuie să poa [...]
COMUNICAT DE PRESĂ
15.10.2008
În fiecare an, la 16 octombrie, Organizaţia Naţiunilor Unite pentru Alimentaţie şi Agricultură (FAO) celebrează Ziua Mondială a Alimentaţiei. Cu acest prilej România, prin Ministerul Agriculturii şi Dezvoltării Rurale se alătură celor 191 de state ale lumii pentru [...]
Consumul de pâine în Marea Britanie
Conform cu datele oferite de Flour Advisory Bureau 2007, pâinea este cumpărată de către 99% dintre gospodăriile britanice.
Pâinea albă reprezintă 71% din consumul total de pâine, pâinea neagră/integrală - 22%, iar alte pâini reprezintă 17% din piaţa totală de [...]
Paste făinoase cu făină de banane
O pulbere bogată în amidon rezistent din banane ar putea creşte conţinutul nutritiv al pastelor făinoase – raportează cercetători din Spania şi Mexic.
Cercetarea, publicată în revista Food Chemistry, se încadrează în tendinţa pentru dezvoltarea de ing [...]
EUFIC publică primele rezultate ale unei cercetări privind etichetarea în UE
Majoritatea consumatorilor din UK cunosc cele două sisteme de etichetare – GDA (guidance daily amounts) şi traffic light (tip semafor), dar numai unul din patru caută în prezent informaţii nutriţionale, conform noii cercetări efectuate de European Food Information Council (EUFIC).
A existat o dezba [...]
Amidonul rezistent creşte conţinutul de fibră în pâinea fără gluten
Un nou studiu (iulie 2008) a concluzionat că prin înlocuirea parţială a amidonului din porumb în pâinile fără gluten cu amidon rezistent din porumb şi tapioca poate creşte semnificativ fibra dietetică, dar fără să aibă un impact deosebit asupra proprietăţilor reologice.
Produse snack şi cereale pentru micul dejun fără grăsimi
Tot mai adesea instituţiile europene sau naţionale care se ocupă de nutriţie consideră produsele snack prea bogate în grăsimi şi sare un risc pentru sănătatea consumatorilor.
Se estimează că în Europa consumul mediu anual este de 2,9 kg/persoană. Britanicii ajung să consume dublu. Dar lucrurile s-ar putea schimba în scurt timp datorită unei inovaţii capabile de [...]
Din cereale un material asemănător plasticului
Biolice produs de Limagrain Céréales Ingrediénts este un material inovator obţinut din cereale integrale, în principal varietăţi specifice de porumb şi grâu. Este vorba de un produs natural având proprietăţi asemănătoare plasticului. Moale [...]
Izolate proteice funcţionale din grâu
Archer Daniels Midland (ADM) a lansat o gamă de izolate funcţionale din proteine de grâu, create pentru a ameliora gustul, textura şi aspectul produselor pe bază de cereale.
Preparatele Prolite, disponibile în două tipuri, [...]
UK se pregăteşte să obţină mai mult plastic tip alimentar din deşeuri recuperabile
Compania britanică Alternative Waste Solution (AWS) afirmă că urmare modernizării instalaţiilor sale se pregăteşte să devină un mare producător de plastic tip alimentar.
Firma susţine că până în primul trimestru al anului 2009 punctul de lucru din Hemswell, Lincolnshire va deveni cea [...]
BUCHAREST FOOD FESTIVAL 16 - 19 octombrie 2008
Va informam ca BUCHAREST FOOD FESTIVAL, care intial a fost anuntat pentru perioada 2-5 octombrie, se va desfasura in perioada 16 - 19 octombrie 2008 si este organizat de Zarva Communication si Splendid Media cu spijinul Primariei Capitalei in Parcul Unirii, in fata magazinului Unirea.
Acest festival va cuprinde 3 zone di [...]
“Târgul de pâine”
Avem deosebita plăcere să vă aducem la cunoştinţă faptul că în acest an va avea loc a 8 ediţie a manifestării tradiţionale “
Evenimentul va fi organizat de
Centrul Cultural “Mihai Eminescu”
în perioada
4-5 octombrie 2008
şi se doreşte a fi o sărbătoare a culturii româneşti, a tradiţiilor şi a dialogului multicultural.
FOOD FESTIVAL
Va informam ca in perioada 2 - 5 octombrie 2008, Bucharest Food Festival va organiza FOOD FESTIVAL, in Parcul Vacaresti, in spatele Palatului Copiilor.
Acest festival va cuprinde 3 zone distincte:
Ghidul UE al dietelor alimentare nu este realizabil
Autoritatea Europeana pentru Siguranta Alimentara (EFSA) a lansat o consultare publica privind punctul sau de vedere asupra ghidului dietelor alimentare, in care concluzioneaza ca un ghid care sa cuprinda intreaga UE nu este realizabil. Evaluarea riscul [...]
ANUNT: angajare inginer tehnolog
Companie : Patronatul roman din industria de morarit panificatie si produse fainoase ROMPAN;
Compartiment: Tehnic;
Indagra Food 2008
In perioada 04 – 08 iunie 2008 se va desfăşura în cadrul Complexului Expoziţional Romexpo prima ediţie a expoziţiei internaţionale de produse şi echipamente din industria alimentară IndAgra – Food.
Această manifestare este desprins [...]
Adunarea Generala Rompan 2008
În data de 14 febr.2008 a avut loc la Sinaia Adunarea Generală a membrilor ROMPAN, eveniment care a reunit majoritatea societăţilor membre.
Cele peste 200 de persoane care au umplut până la refuz sala de conferinţe a hotelului In [...]
Controale privind reziduurile de pesticide in si pe alimente de origine vegetala
În perioada 10 – 14 martie 2008 experţi ai Oficiului Veterinar şi pentru Alimente (FVO) vor desfăşura în România o misiune privind controalele reziduurilor de pesticide în şi pe alimentele de origine vegetală.
Obiectivele misiunii se axează pe evaluarea progreselor înregistrate &ici [...]
SIMPOZION ROMPAN 2007
In data de 15 noiembrie 2007, la Poiana Brasov a avut loc SIMPOZIONUL ROMPAN 2007, manifestare la care au participat peste 200 de specialisti din cadrul societatilor membre Rompan.
Lucrarile prezentate au starnit un real interes in randurile participantilor.
v “Noutati privind contributia drojdiei la calitatea produsel [...]
INDAGRA 2007
ROMPAN vă invită la INDAGRA - Stand 61, Pavilion 17
Cea de-a 12-a ediţie a expoziţiei internaţionale de echipamente şi produse din domeniul agriculturii, zootehniei şi alimentaţiei INDAGRA se va desfăşura în perioada 7-11 noiembrie 2007 în Complexul Expoziţional ROMEXPO Bucureşti.
ROMPAN vă invită să vizitaţi standul 61 din cadrul pavilionului 17, unde aveţi ocazia să aflaţi ultimel [...]
ZIUA MONDIALA A PAINII 2007
ZIUA MONDIALA A PAINII - 16 OCTOMBRIE
Pretutindeni in lume ziua de 16 Octombrie are o semnificatie deosebita – Ziua Mondiala a Painii.
Ca produs universal, painea a apartinut si apartine fiecarei civilizatii. Fabricata din diferite tipuri de cereale, prin variate procedee fermentative si modalitati de coacere, painea, chiar si acum, in mileniul al treilea insoteste aproape fiecare fel de mancare.
Producatorii de pai [...]
INDAGRA 2007
Începând cu anul 1996, ROMEXPO organizează expoziţia internaţională de echipamente şi produse din domeniul agriculturii, zootehniei şi alimentaţiei – INDAGRA.
De-a lungul celor 11 ediţii desfăşurate, manifestarea expoziţională s-a dezvoltat continuu, înregistrând la ultima sa ediţie 730 de firme expozante din 23 de ţă [...]
Targul de paine 2007
Centrul Cultural Mihai Eminescu organizează în acest an a 7 a ediţie a manifestării tradiţionale “Târgul de pâine”, în colaborare cu ROMPAN.
Evenimentul se va desfăţura în perioada 8-9 septembrie 2007 şi se doreşte a fi o sărbătoare a culturii româneşti, a tradiţiilor şi a dialogulu [...]
Brutarii se opun declarației referitoare la zaharurile adăugate
WASHINGTON — The American Bakers Association (A.B.A.), într-o scrisoare către Office of Information and Regulatory Affairs din cadrul Food and Drug Administration (F.D.A.), și-a exprimat opoziția față de cercetările programate pentru a măsura răspunsul consumatorilor referitor la etichetele cu informații nutriționale ce conțin diferite declarații despre zah [...]
Noi informatii privind piata mondiala a cerealelor Apasati aici pentru a accesa documentul. (fisierul este unul .pdf)
Anunt angajare INGINER TEHNOLOG
ANUNT
Companie : Patronatul roman din industria de morarit panificatie si produse fainoase ROMPAN;
Compartiment: Tehnic;
Job: INGINER TEHNOLOG INDUSTRIE ALIMENTARA;
Oras: Bucuresti, sector VI ;
Tip Job:
SIMPOZION INTERNATIONAL "TRADITIE...SI SIGURANTA ALIMENTARA"
Morarit-Panificatie-Patiserie-Cofetarie
Grupul BOROMIR impreuna cu ASMP - Asociatia Specialistilor din Morarit si Panificatie din Romania si ROMPAN - Patronatul Roman din Industria de Morarit, Panificatie si Produse Fainoase
organizeaza in perioada 8-9 august 2007, la SIBIU- Capitala Culturala Europeana, Simpozionul International “ Traditie si ... Siguranta Alimentara” in sectorul Morarit- Panificatie- Patiserie [...]
Legislatie
Va prezentam lista de acte legislative europene adresate industriei alimentare, din anul 2006.
Adopted Legislation
Additives
-----------------------------------------------------------------------
Framework Directive 89/107 and specific Directives
-------------------------------------------------------- [...]
Fortifierea fainii cu fier si acid folic
PROIECT DE HOTARARE DE GUVERN PRIVIND FORTIFIEREA FAINII CU FIER SI ACID FOLIC
Ministerul Sanatatii Publice a initiat un proiect de Hotarare de Guvern privind fortifierea universala a fainii cu fier si acid folic, inca de la inceputul acestui an. Astfel se propunea adaugarea obligatorie a fierului si a acidului folic in toata productia de fai [...]
Aparitii legislative
IMPORTANT!
Vă semnalăm apariţia în Monitorul Oficial nr.239/6.04.2007 a Ordinului 85 al preşedintelui Autorităţii Naţionale Sanitare Veterinare şi pentru Siguranţa Alimentelor privind aprobarea instrucţiunilor pentru organizarea şi desfăşurarea activităţii de control oficial în unităţile de prelucrare, procesare, depozitare, transport, valorificare şi comercializare a produselor şi subproduselor de [...]
Cursuri formare profesionala
Incepand cu 1 martie 2007 Rompan a primit Autorizarea Ministerului Educatiei si Cercetarii pentru realizarea de programe de formare profesionala a personalului angajat in industria alimentara.
In acest sens, Rompan organizeaza pentru inceput, cursuri de formare pentru urmatoarele domenii:
• Brutar program de calificare nivelul 1
• Morar-silozar program de calificare nivelul 2
• Va [...]
Colectie de retete
TRADIŢIE ŞI MEŞTEŞUG ÎN BRUTĂRIE
Colecţie de reţete şi instrucţiuni tehnologice
ROMPAN a elaborat lucrarea „TRADIŢIE ŞI MEŞTEŞUG ÎN BRUTĂRIE Colecţie de reţete [...]
Utilizarea sarii iodate
Art.3 alin.2 din HG 473/2004, în care se prevedea utilizarea sării iodate la fabricarea pâinii a fost modificat prin HG 1904 pentru modificare HG 568/2002 privind iodarea universala a sarii destinate consumului uman, hranei pentru animale si utilizarii in industria alimentara din 28.02.2006 astfel:
"În hrana animalelor şi în industria alimentară utili [...]
NEGOCIERE SALARIUL DE BAZA MINIM BRUT Luni 8 ianuarie 2007 s-a renegociat Contractul Colectiv de Munca Unic la nivelul Ramurii Industriei Alimentare, a Bauturilor si Tutunului, pentru anul 2007 unde a fost stabilit salariul de baza minim brut pe ramura garantat in plata corespunzator programului lunar normal (170 ore) de lucru astfel :
IMPORTANT
In MO nr. 1056/30 decembrie 2006, a apărut Ordinul M.F.P nr. 2226 privind utilizarea unor formulare financiar-contabile de către persoanele prevăzute la art. 1 din Legea Contabilităţii nr. 82/91 republicată.
Incep [...]
Aparitii legislative
Va informam ca:
ą In Monitorul Oficial nr.1016 din 21.12.2006 a aparut Lege 479 privind aprobarea Ordonanţei de urgenţă a Guvernului nr. 71/2006 pentru modificarea şi completarea Legii nr. 1/2004 privind înfiinţarea, [...]
Modificari legislative
Vă aducem la cunoştinţă modificări importante în legislaţie:
Legea 441/2006 (Monitorul Oficial 955/28.11.2006)
Lege [...]
Stocurile produselor alimentare la 1 ianuarie 2007
Luând în considerare aderarea României la U.E., Comitetele de gestiune ale U.E. au votat reglementările privind măsurile de tranziţie în comerţul cu produse agricole şi respectiv zahăr. Cea mai importantă măsură de tranziţie se referă la evitarea riscului de distorsiune a comerţ [...]
Prezenta ROMPAN la INDAGRA 2006
ROMPAN are placerea de a va invita sa vizitati standul 38, amplasat in Pavilionul Central din cadrul expozitiei internationale Indagra 2006, care se desfasuara in perioada 8 -12 noiembrie 2006.
Acest eveniment reprezinta mediul ideal de promovare si stabilire a contactelor de afaceri, de imbogatire a cunostintelor legate de domeniul industriei alimentare cu cele mai noi informatii .
Va asteptam la Indagra!
Stocurile de produse alimentare la intrarea in UE
În ziua de 6 noiembrie 2006 a avut loc la sediul M.A.P.D.R. şedinţa comisiei de dialog social, in cadrul careia s-a dezbătut Proiectul Ordonanţei de Urgenţă privind stocurile excedentare.
ROMPAN, alaturi de celelalte patronate din industria alimentară şi de patronatele comerciantilor de cereale, a făcut observaţii pentru modificarea [...]
Simpozion ROMPAN 2006
În data de 2 noiembrie 2006 s-a desfăşurat la Iaşi Simpozionul “Rompan 2006”, eveniment organizat de Patronatul ROMPAN cu sprijinul SC ROMPAK SRL Paşcani.
La lucrări au lua [...]
Discutii aprinse cu ANSVSA
Discutii aprinse cu ANSVSA
ROMPAN alaturi de celelalte patronate din cadrul Federatiei Romalimenta a initiat un dialog cu ANSVSA in legatura cu :
modificarea Ordonantei Guvernului nr. 42 / 2004 privind organizarea activitatii sanitar-veterinare si pentru siguranta alimentelor si a Legii nr. 127 / 2005 privind aprobarea Ordonanţei de Urgenţă a Guvernului nr. 88 / 2004 pentru modificarea şi completarea Ordonanţei Gu [...]
Simpozionul ROMPAK 2006
In perioada 1-4 noiembrie 2006 se va desfasura la Iasi Simpozionul ROMPAN 2006 organizat cu sprijinul SC ROMPAK SRL Pascani Romania.
In cadrul manifestarii vor avea lo [...]
Targul de Paine 2006
Ia perioada 9-10 septembrie 2006, Centrul Cultural „Mihai Eminescu„ din Bucureşti a organizat a VI-a ediţie a „Târgului de Pâine„, eveniment intrat deja în calendarul manifestărilor culturale bucureştene.
Campania Vreau paine curata
Joi 08.09.2006 a avut loc lansarea CAMPANIEI „VREAU PAINE CURATA”
TELVERDE 08008PAINE (0800872463)
Sub Inaltul Patrona [...]
Sedinta tranzactionare grau 13.09.2006
Sedinta tranzactionare grau 13.09.2006
COMUNICAT DE PRESĂ
BURSA ROMÂNĂ DE MĂRFURI (B.R.M.), cu sediul în Bucureşti, Piaţa Presei Libere nr.1, sector 1, cod poştal 013701, organizează în data de 13.09.2006 cu începere de la ora 1100 şedinţă de tranzacţionare pe piaţa la disponibil – ringul cerealelor.
Pentru această şedinţă, au fost anunţate spre tranzacţion [...]
LANSARE SITE ROMPAN
Astăzi, 18.08.2006, s-a lansat noul site ROMPAN. Vă invităm să-l vizitaţi şi dacă doriţi să faceţi cunoscute succesele dumneavoastră în domeniu membrilor noştri, ne puteţi contacta la adresa office@rompan.ro.
Tag-uri: rompan patronat panificatie introducere stiri